Een blend van maar liefst 7 druivensoorten. 28% cabernet franc, 23% syrah, 18% cabernet sauvignon, 13% merlot, 13% sangiovese, 4% petit verdot en 1% grenache. Alle druiven en percelen zijn apart gevinifieerd. De blend wordt na de vergisting gemaakt en hierna volgt een rijping van 14 maanden in Franse eikenhouten barriques.
Lees verderper fles
per fles
Een blend van maar liefst 7 druivensoorten. 28% cabernet franc, 23% syrah, 18% cabernet sauvignon, 13% merlot, 13% sangiovese, 4% petit verdot en 1% grenache. Alle druiven en percelen zijn apart gevinifieerd. De blend wordt na de vergisting gemaakt en hierna volgt een rijping van 14 maanden in Franse eikenhouten barriques.
Een wijn met complexiteit en diepte. Aroma’s van donkere kersen, mokka, drop en nieuw leer. Goed in balans.
Heerlijk bij gebraden gevogelte of bij ragù alla Bolognese.
Wine Spectator : 95
Toscane
IGT Toscana
Rode wijn
0.75l
14%
sangiovese/morellino/prugnolo gentile (blauw)/petit verdot (blauw)/merlot (blauw)/cabernet sauvignon (blauw)/cabernet franc/bouchet (blauw)/syrah/shiraz (blauw)
Schitterend gelegen aan de Toscaanse kust, bij het dorpje Riparbella. Er wordt volledig biologisch-dynamisch gewerkt. Caiarossa, vernoemd naar de rode kiezelgrond, is een harmonisch samenspel van mens en natuur, historie en druiven, en dat alles binnen de Toscaanse traditie van schoonheid en eenvoud. Een Italiaanse volbloed, een absolute topcuvée die veel indruk maakt!
Toscane vormt het hart van Italië, niet zozeer op politiek of economisch gebied, maar vooral als het gaat om cultuur, natuurschoon, de rijke keuken en kwaliteitswijnen.Toscane is de bakermat van de sangiovese, een druif die perfect rijp wordt in de overvloedige zon. Het gebied is heuvelachtig en in de hoger gelegen gedeelten rijpen de druiven langzamer. Dat geeft verfijning aan de wijn. Sangiovese is een druif die rijke, interessante wijnen met een diep robijnrode kleur geeft. Sommige zijn meteen rond en soepel, andere moeten jaren rijpen om diepte te krijgen. De belangrijkste wijngebieden zijn Chianti (tussen Florence en Siena) en meer naar het zuiden Montepulciano en Montalcino. Maar ook sterk opkomende gebieden als Bolgheri en Montescudaio zijn kwalitatief interessant geworden. Hier komen de ‘Supertuscans’ vandaan. Wijnproducenten negeerden de strenge lokale wijnregels en plantten er ‘internationale’ variëteiten aan zoals cabernet-sauvignon en merlot. Ook pasten ze moderne vinificatietechnieken toe. Deze landwijnen mogen geen DOC(G)-label dragen, maar ze kregen wel een ware cultstatus, vooral door de Amerikaanse wijnjournalistiek.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
