Les Cras is een kleine wijngaard met chardonnay stokken op een kalkrijke bodem. De vergisting en rijping vindt plaats in houten vaten. Eerst rijpt de wijn 11 maanden in 1,2 of 3 jaar oude houten vaten en hierna nog 8 maanden in grotere houten vaten.
Toon aanbodper fles
per fles
Les Cras is een kleine wijngaard met chardonnay stokken op een kalkrijke bodem. De vergisting en rijping vindt plaats in houten vaten. Eerst rijpt de wijn 11 maanden in 1,2 of 3 jaar oude houten vaten en hierna nog 8 maanden in grotere houten vaten.
Intense neus met tonen van rijpe perzik, suikermeloen, bloesem, iets van vanille en een lichte toast. De smaak is gul en uitbundig, biedt zwoel rijp fruit, mineralen, een mooie complexiteit en uitstekende zuren.
In roomboter gebakken slibtong met friet en salade.
Bourgogne
Pouilly-Fuissé
Witte wijn
0.75l
13.5%
chardonnay (wit)
Deux Roches is in handen van Jean-Luc Terrier en Christian Collovray. Deze vrienden uit Davayé, besloten in 1986 de handen ineen te slaan. Jean-Luc werd de wijnmaker en Christian nam de zorg voor de wijngaarden op zich. Ze startten indertijd met 10 hectare en kozen voor de naam Deux Roches, omdat hun wijngaarden zijn gelegen tussen de beroemde rotsen van Solutré en Vergisson. Inmiddels zijn ze nu de trotse bezitters van niet minder dan 36 hectare, gelegen op de beste akkers van Davayé en Vergisson.
De Bourgogne is het beroemde wijngebied in het oostelijk deel van Frankrijk dat zich grofweg van Dijon over tweehonderd kilometer in zuidelijke richting uitstrekt tot Lyon. Het gebied valt uiteen in een aantal deelgebieden met elk een heel eigen karakter. Witte wijnen worden voor het grootste deel gemaakt van chardonnay en rode wijnen van pinot noir. Het noordelijkste deel is Chablis, bekend om zijn droge, minerale en frisse witte wijnen. Dit bijzondere deelgebied ligt ten noordwesten van Dijon, nabij de stad Auxerre. Net ten zuiden van Dijon begint het meest tot de verbeelding sprekende gebied, de Côte d’Or. Dit gebied wordt over het algemeen weer verdeeld in de Côte de Nuits, het gebied dat loopt tot vlak boven het plaatsje Beaune, en de Côte de Beaune, het gebied ten zuiden van Beaune. De grote witte en rode bourgogne-wijnen zijn bijna allen uit de Côte d’Or afkomstig. Ten zuiden van de Côte de Beaune vinden we de Côte Chalonnaise en nog verder naar het zuiden de Mâconnais, vooral bekend om zijn witte wijnen. Nog verder zuidwaarts ligt de Beaujolais, dat valt onder de Bourgogne, maar als wijngebied een aparte status heeft. De druif die hier de hoofdrol speelt is de gamay, waarvan men lichte en fruitige rode wijnen maakt.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
