2009 Saint-Estèphe - Cru Bourgeois Médoc

Proefnotitie

In de neus domineert nog altijd het zwarte bessenfruit, maar ruiken we ook al mooie tonen van ontwikkeling, als herfstblad en leer. In de smaak ontwikkelt het fruit zich van zwart meer richting rood fruit en proeven we ook iets van pruimen. Het rijpe fruit is volledig in evenwicht met de zachte tonen van het hout. De tanninen zijn al mooi afgebouwd en de wijn heeft tegelijkertijd aan elegantie en complexiteit gewonnen. Een heerlijke wijn, die niet onderdoet voor de geclasseerde wijnen uit de appellation!

Details

Streek

Bordeaux

Herkomst

Saint-Estèphe

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

13%

Druivenras

cabernet sauvignon (blauw)

Domeininformatie

Château Bel Air

Losse rijen met ranken, gelegen te midden van de illustere wijngaarden van Château Cos d’Estournel, Château Montrose en Château Tronquoy-Lalande, vormen tezamen de vijf hectare wijngaard van Château Bel Air. Hier wordt een saint-estèphe van zéér hoog niveau gemaakt. Iedereen rijdt hier voorbij, wat overigens niet zo vreemd is. Nergens staat een bord en het chateau is niet meer dan een eenvoudige ‘chai’ (bovengrondse kelder) in het dorp van Saint-Estèphe. Dat de wijngaarden echter van voortreffelijke kwaliteit zijn, laat zich raden. De oogst geschiedt hier voor 100% met de hand, waarbij alleen de beste druiven worden geselecteerd. Want om een topwijn te maken heb je topdruiven nodig.

Regioinformatie

Bordeaux

Het gebied Bordeaux neemt gemiddeld een kwart van alle in Frankrijk geproduceerde appellationwijnen voor zijn rekening, jaarlijks worden er zo’n 900 miljoen flessen gevuld. Het gebied levert meer wijnen van topkwaliteit dan enig ander gebied op aarde. De wijnen zijn wereldwijd het meest gewild en er wordt het meest naar gevraagd en voor betaald. Het gebied is vernoemd naar de havenstad Bordeaux die centraal in de wijnregio ligt. Het gebied wordt opgedeeld door twee grote rivieren: de Dordogne en de Garonne. Beiden monden uit in de zeearm de Gironde. De rechteroever, het gebied ten noordoosten van de Dordogne, is vooral bekend door de herkomstgebieden Saint-Emilion en Pomerol. In het gebied op de westeroever (ten westen van de Gironde en Garonne) liggen de Médoc en Graves. Het gebied tussen de twee rivieren staat bekend om de AOP’s Entre-Deux-Mers en Bordeaux. De verschillende AOP’s maken ieder hun eigen stijl en type wijn. In de Bordeaux worden voornamelijk assemblages van meerdere druivenrassen gemaakt; de belangrijkste zijn merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Kostbare Bordeauxwijnen worden opgevoed op (nieuwe) eikenhouten vaten, de goedkopere wijnen krijgen deze opvoeding soms deels op hout en deels op tank, of in zijn geheel op tank. Ze kunnen hierdoor vaak al jong worden gedronken. Alle grote wijnen uit Bordeaux worden jaarlijks ‘en primeur’ gekocht, om vervolgens pas bezorgd te worden als de noodzakelijke opvoeding is voltooid. De reputatie van en het vertrouwen in de Bordeauxwijnen is dus onverminderd sterk: Bordeaux staat voor kwaliteit.