Proefnotitie

Stéphane is altijd enthousiast om ons te ontvangen tijdens de primeurproeverijen. We proeven zijn wijn dan samen van het vat. Zijn kleine kelder is zorgvuldig ingericht om de beschikbare ruimte optimaal te kunnen benutten. Ook dit jaar weer een assemblage van ongeveer 90% merlot en 10% cabernet-sauvignon. Hij is verguld met het resultaat in 2023. Dit oogstjaar heeft rijpheid en een mooi fris karakter, wat de wijn balans en lengte geeft. Hier proef je ook wat van de verleidelijke vanille en specerijen van de nieuwe vaten die Stéphane gebruikt, maar zoals altijd mooi geïntegreerd en ondersteunend aan de structuur van deze heerlijke voluptueuze Saint-Emilion.

Schenkadvies

2027 tot 2038 , 16-18°C

Wijn-spijs advies

Lekker bij geroosterde entrecote met rundermerg en sjalottenjus.

Gidsbeoordeling

Het Okhuysen Proefteam : 90-92

Details

Streek

Bordeaux

Kleur / Soort

Rode wijn

Wijn karakter

Full

Inhoud

0.75l

Alcohol %

13%

Druivenras

cabernet franc/bouchet (blauw)/cabernet sauvignon (blauw)/merlot (blauw)

Domeininformatie

Château Barberousse

Bij het gehucht Le Bibey, op een steenworp afstand van het stadje Saint-Emilion, ligt Château Barberousse van de familie Puyol. Van een kasteel is hier overigens geen sprake, want het betreft niet meer dan een boerenhuis met een flinke schuur. In 1985 bezochten wij dit domein voor de eerste keer. Export kende Monsieur Puyol toen niet of nauwelijks, want zoals hij zei: “Mijn klanten wonen in Frankrijk, want ik spreek alleen maar Frans.” Inmiddels is het domein internationaal bekend. Zoon Stéphane heeft de algemene leiding overgenomen en de kwaliteit is mede dankzij een beter houtgebruik voor de opvoeding van de wijnen, nog verder gestegen.

Regioinformatie

Bordeaux

Het gebied Bordeaux neemt gemiddeld een kwart van alle in Frankrijk geproduceerde appellationwijnen voor zijn rekening, jaarlijks worden er zo’n 900 miljoen flessen gevuld. Het gebied levert meer wijnen van topkwaliteit dan enig ander gebied op aarde. De wijnen zijn wereldwijd het meest gewild en er wordt het meest naar gevraagd en voor betaald. Het gebied is vernoemd naar de havenstad Bordeaux die centraal in de wijnregio ligt. Het gebied wordt opgedeeld door twee grote rivieren: de Dordogne en de Garonne. Beiden monden uit in de zeearm de Gironde. De rechteroever, het gebied ten noordoosten van de Dordogne, is vooral bekend door de herkomstgebieden Saint-Emilion en Pomerol. In het gebied op de westeroever (ten westen van de Gironde en Garonne) liggen de Médoc en Graves. Het gebied tussen de twee rivieren staat bekend om de AOP’s Entre-Deux-Mers en Bordeaux. De verschillende AOP’s maken ieder hun eigen stijl en type wijn. In de Bordeaux worden voornamelijk assemblages van meerdere druivenrassen gemaakt; de belangrijkste zijn merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Kostbare Bordeauxwijnen worden opgevoed op (nieuwe) eikenhouten vaten, de goedkopere wijnen krijgen deze opvoeding soms deels op hout en deels op tank, of in zijn geheel op tank. Ze kunnen hierdoor vaak al jong worden gedronken. Alle grote wijnen uit Bordeaux worden jaarlijks ‘en primeur’ gekocht, om vervolgens pas bezorgd te worden als de noodzakelijke opvoeding is voltooid. De reputatie van en het vertrouwen in de Bordeauxwijnen is dus onverminderd sterk: Bordeaux staat voor kwaliteit.