Château Barberousse

Midden in de wijngaarden van de Saint‑Émilion‑appellatie, nabij het gehucht Le Bibey, ligt het charmante, kleinschalige familie-domein Château Barberousse. Sinds de jaren ’70 staat Stéphane Puyol aan het roer, die het domein – inmiddels gecertificeerd HVE3 – heeft gebracht tot een gewaardeerde naam, een van de 24 “Coup de Cœur 2024” van Saint‑Émilion.

Op slechts enkele hectaren wijnstokken combineert Stéphane traditionele manuele technieken zoals pigeage met een moderne ecologische insteek vins-saint-emilion.com. De wijnen zijn grotendeels Merlot, met kleinere aanvullingen van cabernet sauvignon en soms cabernet franc, afhankelijk van de jaargang. Château Barberousse (Saint‑Émilion AOC): Een ware expressie van het terroir, met aroma’s van rood fruit, kruiden en zachte vanillenoten. De tannines zijn stevig maar toch harmonieus, met bewaarpotentieel van 5 tot 30 jaar. L’Esprit de Barberousse (Saint‑Émilion Grand Cru): de topcuvée, gemaakt van 100% Merlot van de beste percelen. Krachtig en geconcentreerd, met complexe aroma’s van pruimen, laurier, mokka en kruidnagel. Rijping op grotendeels nieuw eiken geeft diepe structuur en rijp fruit.  Barberousse is een klassieke begeleider van rood vlees en wild. Voor de signatuur-cuvée zijn gerechten als een fijn stuk rundvlees of hert ideaal – de Grand Cru past perfect bij een tomahawk steak met geroosterde groenten. 

 
Château Barberousse combineert ouderwetse handwerkmethoden met een moderne, milieubewuste aanpak. De wijnen – met name de traditionele cuvée en de Grand Cru – zijn rijk, gestructureerd en geschikt voor zowel onmiddellijke plezierige consumptie als lange rijping. Voor liefhebbers van Saint‑Émilion is dit domein een verborgen parel die zowel authentiek als in prijs–kwaliteit sterk is.