0.75l
Deze wijn is afkomstig van leistenen bodems die zorgen voor precisie en lef. Voor de assemblage kozen ze vooral voor de arinto-druif, die frisheid en een uitgesproken zuurgraad geeft, aangevuld met antao vaz, die volume toevoegt en de wijn verzacht. De twee soorten vergisten afzonderlijk in roestvrijstalen tanks om later 4 maanden op hun fijne gistsporen (sur lie) door te brengen met maandelijkse battonage.
Lees verder