2023 Gran Vino de Rueda verdejo

0.75l

(Voorverkoop)

50+ jaar oude stokken, dus de eerste stokken die werden aangeplant op het domein. Dit was nog ruim vóórdat verdejo de populaire druif was die het nu is. Na een zeer strenge, dubbele selectie (zowel in de wijngaard als in de kelder), werd alleen het allerbeste fruit gebruikt. Spontane vergisting op keramische amfora, waar de wijn vervolgens voor negen maanden op de fijne gistsporen rijpte, met frequente battonage. Vervolgens rijpt de wijn nog minstens negen maanden op fles in de kelders van het domein.

Lees verder
2023 Gran Vino de Rueda verdejo
Rueda verdejo (wit) 2023

24

90

per fles bij 3 flessen, 29.50 25.75 per fles

2023 Gran Vino de Rueda verdejo

2023 Gran Vino de Rueda verdejo

Palacio de Bornos 0.75l (Voorverkoop)

24

90

per fles bij 3 flessen, 29.50 25.75 per fles

Proefnotitie

Vinificatie

50+ jaar oude stokken, dus de eerste stokken die werden aangeplant op het domein. Dit was nog ruim vóórdat verdejo de populaire druif was die het nu is. Na een zeer strenge, dubbele selectie (zowel in de wijngaard als in de kelder), werd alleen het allerbeste fruit gebruikt. Spontane vergisting op keramische amfora, waar de wijn vervolgens voor negen maanden op de fijne gistsporen rijpte, met frequente battonage. Vervolgens rijpt de wijn nog minstens negen maanden op fles in de kelders van het domein.

Proefnotitie

Een rijk aromatisch profiel met rijp tropisch fruit, perzik, mandarijnenschil, vanille, koekjesdeeg, speculaas, specerijen, roomboter, en een minerale ondertoon. De aanzet is verrassend fris, met fruit dat schittert, en een mooi bittertje dat diepte en fraîcheur geeft. Uitstekende lengte; concentratie, rijpheid, en dankzij de battonage een dikkige textuur. Die vulling proeven we vooral op het middenpallet en in de afdronk. Gelaagd, complex en zeer mooi in balans. Een majesteitelijke verdejo.

Schenkadvies

nu tot 2029, 10-12°C

Wijn-spijs advies

Visgerechten, mediterrane rijstgerechten, tapas, Aziatische gerechten met zoet/zuur. Ook heerlijk als aperitief.

Gidsbeoordeling

Tim Atkin : 94

Details

Streek

Castilla-León

Herkomst

Rueda

Kleur / Soort

Witte wijn

Wijn karakter

Medium Strong

Inhoud

0.75l

Alcohol %

13%

Druivenras

verdejo (wit)

Domeininformatie

Palacio de Bornos

Het wijngebied Rueda ligt ruim 150 kilometer ten noordwesten van de stad Madrid. Uitgestrekte hoogvlakten en zachtglooiende heuvels, slechts af en toe onderbroken door een rivierdal, bepalen hier het landschap. De druivenstokken profiteren in deze gebieden van een voortreffelijke bodem. Als geen andere staat de streek Rueda model voor het nieuwe Spanje, waar oude tradities de afgelopen jaren een verrassend moderne invulling hebben gekregen. Op Palacio de Bornos wordt hard gewerkt om goede, perfect rijpe druiven te kunnen oogsten. Het vinden van de ideale balans tussen extract en verfijning is waar het hen om te doen is. De wijnen worden dan ook met de grootst mogelijke zorg gemaakt.

Regioinformatie

Castilla-León

Ten noorden van de hoofdstad Madrid ligt Castilla y León, de grootste autonome regio van Spanje. Deze streek heeft een heel afwisselend landschap, met in het hart uitgestrekte hoogvlaktes en rondom bergketens. Ongerepte natuur wordt er afgewisseld met middeleeuwse steden en dorpjes, gotische kathedralen, kloosters en kastelen. En uiteraard heel veel wijngaarden. De meeste liggen bij de Duero-rivier, die de regio richting Portugal begrenst. Het stroomgebied heeft een uitstekend klimaat voor drie belangrijke DO’s. Meest oostelijk ligt Ribera del Duero, het gebied van de tinto fino. Beter bekend als tempranillo, een druif die hier complexe, stevige wijnen oplevert. Centraal in het gebied ligt Rueda, waar decennialang zware sherry-achtige wijnen werden gemaakt. Met de toenemende vraag naar lichtere wijnen werden massaal nieuwe druivensoorten geplant en innovatieve technieken toegepast. De inheemse verdejo en internationale ster sauvignon blanc geven heel frisse, stuivende wijnen, inmiddels gewild over de hele wereld. De derde, meest westelijk gelegen streek, is Toro. Een wijngebied in opkomst. Hier worden moderne vinificatietechnieken toegepast voor heel sappige en fruitige rode wijnen.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren
Trustpilot

Nieuws & inspiratie in Vineé Vineuse

Alle wijnen direct van de wijnboer

Vandaag voor 12.00 uur besteld, morgen in huis

Gratis thuisbezorgd vanaf €115,00

Iedere wijn per fles te bestellen