0.75l
Ook in deze rode wijn van van Soalheiro mag de alvarinhodruif niet ontbreken. De assemblage bestaat naast alvarinho (15%) uit vinhao en pinot noir. De druiven worden direct na de oogst geperst om al te veel schilcontact te voorkomen. Na de gisting rijpt 30% van de wijn gedurende 12 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten. De rest blijft in rvs tanks.
Lees verderper fles
per fles
Vinificatie
Ook in deze rode wijn van van Soalheiro mag de alvarinhodruif niet ontbreken. De assemblage bestaat naast alvarinho (15%) uit vinhao en pinot noir. De druiven worden direct na de oogst geperst om al te veel schilcontact te voorkomen. Na de gisting rijpt 30% van de wijn gedurende 12 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten. De rest blijft in rvs tanks.
Proefnotitie
Een prachtige, lichte, robijnrode kleur. De wijn laat een geweldige balans tussen elegantie en aardse aroma’s zien. Dankzij de toevoeging van alvarinho heeft de wijn een aangenaam fruitig karakter. Een schitterende, langaanhoudende finale.
Schenkadvies
nu tot 2027
Wijn-spijs advies
Heerlijk bij verschillende gerechten met gevogelte, zoals bijvoorbeeld kwartel, parelhoen of gevulde kalkoen.
Streek
Minho
Herkomst
Minho
Kleur / Soort
Rode wijn
Inhoud
0.75l
Alcohol %
11%
Quinta de Soalheiro
Quinta de Soalheiro ligt in de meest noordelijke punt van Portugal, in de subregio van het Vinho Verdegebied: Monção e Melgaço. De wijngaarden worden beschermd door een bergketen in het noorden en zijn zo ideaal gelegen voor het verbouwen van de alvarinhodruif. Er is precies genoeg van alles: zon, warmte en neerslag. Precies deze unieke omstandigheden zorgden ervoor dat João Antonio Cerdeira hier in 1974 zijn eerste wijngaard met alvarinhostokken aanplantte. Inmiddels is João opgevolgd door zijn kinderen Luís en Maria, die het bedrijf verder hebben uitgebouwd en geperfectioneerd. Alles gebeurt hier met veel gevoel voor detail. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en ook tijdens het wijnmaakproces wordt alles in het werk gesteld om zuivere en harmonische wijnen te maken.
Minho
De provincie Minho ligt in het uiterste noordwesten van Portugal en heeft een koel klimaat. Het regent er erg vaak, ruim tweemaal zoveel als in Nederland. Hierdoor is het gebied groen, waar veel verschillende gewassen groeien. Om rot te voorkomen worden de duivenranken omhoog geleid (latadas), hieronder worden vaak andere gewassen verbouwd. Door de lage temperatuur en beperkte zonneschijn hebben de wijnen uit dit gebied een relatief hoge zuurgraad. Vaak heeft Vinho Verde (letterlijk: groene wijn) een wat lager alcoholgehalte, een klein beetje koolzuur en iets restsuiker die in balans is met de zuren in de wijn. Er wordt hier vooral witte wijn gemaakt van de druiven alvarinho en loureiro.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
