2023 Moscato d'Asti

Proefnotitie

Vinificatie

Piemonte is de streek van de wereldberoemde krachtpatsers Barolo en Barbaresco. Maar in de omgeving van Asti wordt ook de lieflijke Moscato d’Asti geproduceerd. Doordat de gisting is onderbroken heeft de wijn een natuurlijk restzoet, een aangenaam laag alcoholgehalte (5,5%) en fijne belletjes.

Proefnotitie

De uitbundige geur is duidelijk muskaat met exotisch fruit als lychee en passiefruit, met ook honing en citrus. De smaak is mooi friszoet, met kruidige tonen en wederom het exotische fruit en een hint van sinaasappelschil.

Schenkadvies

nu tot 2025, 8-10°C

Wijn-spijs advies

Verrukkelijk in combinatie met panna cotta en rood fruit. Of ijs met verse perzik of een meringue. Ook lekker bij: zelfgemaakte limocello tiramisu.

Details

Streek

Piemonte

Herkomst

Moscato d'Asti

Kleur / Soort

Dessertwijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

5.5%

Druivenras

moscato (wit)

Domeininformatie

I Vignaioli di S. Stefano (Ceretto)

Vooral in het gebied ten zuiden van de rivier de Po presteert de wijnstok optimaal. Hier ontstaan heel gemakkelijk microklimaatjes en deze vormen samen met de unieke bodem een ideale combinatie voor het maken van topwijnen. Beroemde en kostbare wijnen als Barolo en Barbaresco komen hier dan ook vandaan. Maar er gebeurt hier meer, veel meer. Een van de toonaangevende wijnhuizen in Piemonte is Ceretto. Eind jaren dertig startte Riccardo Ceretto in Alba een klein wijnbedrijfje. In de jaren zestig namen de kinderen Bruno en Marcello de zaak van vader over en het huis Ceretto verwierf in de jaren daarna steeds meer naam en faam vanwege de zeer hoge kwaliteit van de wijnen. Inmiddels zijn ook de vier kinderen van beide broers in het bedrijf werkzaam. Gezamenlijk bestieren ze nu 120 hectare wijngaard verdeeld over diverse kleinere wijngoederen.

Regioinformatie

Piemonte

In het noordwesten van Italië ligt Piëmont, met als belangrijkste stad Turijn. Piemonte, letterlijk ‘aan de voet van de berg’, wordt in het noorden bij het Aostadal omringd door Alpenreuzen, die een natuurlijke bescherming bieden. Hoewel ook hier wat wijnbouw voorkomt, presteert vooral de wijnstok ten zuiden van de rivier de Po optimaal. Microklimaatjes ontstaan in dit deel van Piëmont heel gemakkelijk en vormen samen met de unieke bodem een ideale plek voor het maken van topwijnen. In het gebied valt ongeveer dezelfde hoeveelheid neerslag als in Bordeaux. Uit Piëmont komen de beroemde en kostbare barolo en barbaresco, krachtige wijnen gemaakt van de nebbiolodruif. Het zijn ideale bewaarwijnen die, eenmaal gerijpt, een roestige kleur hebben en bijna fluweelachtig zacht kunnen worden. Ook de barbera is hier veel aangeplant en levert steeds vaker kwaliteitswijnen op, gemaakt op traditionele Bordelaise wijze. De minder verspreide dolcetto geeft een frisse elegante wijn met een laag tanninegehalte, de wijn kan zich goed kan meten met beaujolaiswijnen. Voor wit is de fris-zoete, licht mousserende Moscato d’Asti wereldberoemd. Lokale witte variëteiten als arneis en cortese zijn minder bekend, maar geven heel karakteristieke en vaak interessante wijnen.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren

Recent gezocht

Populair

2023 Moscato d'Asti

I Vignaioli di S. Stefano (Ceretto)

2023 Moscato d'Asti

Proefnotitie

Details

Domeininformatie

Regioinformatie

Reviews

Schrijf uw eigen review over deze wijn