0.75l
De albillo druif was nagenoeg uitgestorven in Ribera del Duero. In de oudste wijngaarden tempranillo staan er her en der stokken van aangeplant. Deze worden in een eerste plukronde apart geoogst. De wijn wordt vergist op oude houten vaten en blijft daar ook een jaar rijpen op de fijne gistsporen (sur lie).
Lees verder