Le Moulin - Blanquette de Limoux brut

Le Moulin - Blanquette de Limoux brut

Domaine Laurens

0.75l

Blanquette is de traditionele AOC van de Limouxin-wijngaard, grotendeels gemaak van de traditionele druivensoort mauzac. Deze druif heeft bladeren met een fijne witte donsvorm. Wanneer de wind erop waait, lijken de wijnstokken wit van kleur, vandaar de naam blanquette. Domaine J. Laurens beheerst de kunst van het bewerken van deze historische AOC tot in de puntjes en geeft de aroma's van groene appel, acaciabloesem en abrikozen een frisse en verfijnde toets.

Lees verder

14

30

per fles

Le Moulin - Blanquette de Limoux brut

Le Moulin - Blanquette de Limoux brut

14

30

per fles

Proefnotitie

Vinificatie

Blanquette is de traditionele AOC van de Limouxin-wijngaard, grotendeels gemaak van de traditionele druivensoort mauzac. Deze druif heeft bladeren met een fijne witte donsvorm. Wanneer de wind erop waait, lijken de wijnstokken wit van kleur, vandaar de naam blanquette. Domaine J. Laurens beheerst de kunst van het bewerken van deze historische AOC tot in de puntjes en geeft de aroma's van groene appel, acaciabloesem en abrikozen een frisse en verfijnde toets.

Proefnotitie

Aroma's van vers fruit, groene appel met een zeer zuivere afdronk. Een heerlijke wijn met een luchtige textuur en veel frisheid. Ideaal als aperitief.

Schenkadvies

nu tot 2026, 8-10°C

Wijn-spijs advies

Perfect als aperitief bij toast of een voorgerecht met Granny Smith-appels, avocado's en zalm.

Details

Streek

Languedoc

Herkomst

Blanquette de Limoux

Kleur / Soort

Mousserende wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

12%

Druivenras

chardonnay (wit)/mauzac (wit)

Domeininformatie

Domaine Laurens

In 1984 kocht Monsieur Dervin, producent in de Champagnestreek, het domein Laurens in Limoux. Zijn doel was het maken van een mousserende wijn die zich zou kunnen meten met champagne. De warmte als gevolg van de meer zuidelijke ligging van Limoux wordt getemperd door de hogere ligging van de wijngaarden, zo’n 500 meter boven de zeespiegel, en door de koele wind die hier vaak waait. Hoewel het domein inmiddels is overgenomen, vormt de filosofie van Monsieur Dervin nog altijd de leidraad.

Regioinformatie

Languedoc

De Languedoc wordt altijd in een adem genoemd met de Roussillon, het stukje van Zuid-Frankrijk dat ligt ingeklemd tussen de Corbières en de Spaanse grens, in het departement Pyrenées Orientales. Verreweg het grootste gedeelte van het gebied wordt echter ingevuld door de Languedoc en omvat de departementen Aude, Hérault en Gard. De totale regio van de Languedoc-Roussillon wordt begrensd door het Rhône-dal, het Garonne-bekken, het Centraal Massief, de Pyreneeën en de Middellandse Zee en is goed voor 5% van het oppervlak van Frankrijk. Met 230.000 hectare wijn, waarvan 90.000 gecontroleerd herkomstgebied, is het ook het grootste wijnproductiegebied van Frankrijk. Binnen het totale gebied vinden we een veelvoud aan appellaties en een grote diversiteit aan wijnen. De wijnhistorie gaat hier heel ver terug en heeft geresulteerd in een diverse aanplant van veelal autochtone druivensoorten die perfect zijn afgestemd op de omstandigheden; met name de warmte. Ook hebben ‘internationale druivenrassen’ als cabernet sauvignon, chardonnay, merlot en sauvignon hier vanaf de tachtiger jaren van de 20ste eeuw hun intrede gedaan, met wisselende resultaten. Vaak waren deze druiven niet goed bestemd tegen de overdadige zon en warmte. Echter op plekken, waar wind of hoogte verkoeling brengen doen deze druiven het opvallend goed. Veelzijdigheid en een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit zijn dan ook de sterke punten van de Languedoc!

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren
Trustpilot

Nieuws & inspiratie in Vineé Vineuse

Alle wijnen direct van de wijnboer

Vandaag voor 12.00 uur besteld, morgen in huis

Gratis thuisbezorgd vanaf €95,00

Iedere wijn per fles te bestellen