2023 La Dula Garnachas de Altura - Rioja

Vinificatie

Garnacha van hooggelegen percelen geeft wijnen met frisheid en een floraal karakter. De oude stokken waarover Sandra beschikt geven geconcentreerde druiven. Die combinatie, waarbij de vergisting en opvoeding heel puur en simpel gehouden wordt, geeft een spannende en complexe wijn.

Proefnotitie

Een frivool karakter boordevol rood fruit, kruiden en een aardse diepgang en lengte. Sandra over 2023: ‘Deze 100% garnacha proefden we twee dagen geleden nog. Het was liefde op het eerste gezicht. Hij is fris, floraal, fruitig, beeldig. Een klein beetje eucalyptus en mediterrane kruiden. La Dula rijp ik op amfora van 300 liter, want deze wijn moet ademen. Garnacha kan soms puntige zuren hebben, maar hij kalmeert in de amfora, en ontwikkelt er zijn mooie ronde karakter. Deze wijn is back to basics voor mij, want oorspronkelijk stond er hier in Rioja Alavesa meer garnacha dan tempranillo. De hoogte van de wijngaard is 650 meter en er is wat Atlantische invloed, die zorgt voor frisheid. De stokken zijn aangeplant in 1944.’

Schenkadvies

nu tot 2030, 15-17°C

Wijn-spijs advies

Bombe van kwartel gevuld met eendenlever met gevogelte jus en groene kool.

Gidsbeoordeling

Tim Atkin: 96