Een assemblage van cabernet sauvignon, merlot en petit verdot afkomstig van een klei-kiezel bodem. De vergisting en rijping vindt plaats in 1/3 nieuwe en 2/3 oudere eikenhouten vaten voor een periode van 12 maanden.
Lees verder
Een assemblage van cabernet sauvignon, merlot en petit verdot afkomstig van een klei-kiezel bodem. De vergisting en rijping vindt plaats in 1/3 nieuwe en 2/3 oudere eikenhouten vaten voor een periode van 12 maanden.
Veel kleurintensiteit en rijpheid met een expressieve neus met zwarte bessen, kersen en cederhout. Ook de smaak biedt het heerlijke gulle zwarte fruit, mooie frisse zuren voor balans en een sappige lange afdronk. Echt Bordeaux met een verrassend uitdagende moderne kwinkslag!
nu tot 2032 , 16-18°C
Past goed bij rijke gerechten met gebraden vlees, zoals entrecote, lam of eend. Bij gerechten met paddenstoelen en aubergine, rijk gevulde pasta's met bijvoorbeeld truffel of bij pikante harde kazen.
Decanter : 91
Het Okhuysen Proefteam : 15-
Bordeaux
Haut-Médoc
Rode wijn
0.75l
12%
petit verdot (blauw)/merlot (blauw)/cabernet sauvignon (blauw)
Château du Retout is een prachtig domein gelegen in de Haut-Medoc en behoort tot de familie Kopp die het domein in de jaren '50 nieuw leven inbliezen. De wijngaard beslaat 34 hectare, waarvan 68% cabernet sauvignon, 25% merlot and 7% petit verdot. Twee hectare wordt gebruikt voor het maken van witte wijnen. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 30 jaar. Op het domein wordt er gekozen voor een duurzame manier van werken.
Het gebied Bordeaux neemt gemiddeld een kwart van alle in Frankrijk geproduceerde appellationwijnen voor zijn rekening, jaarlijks worden er zo’n 900 miljoen flessen gevuld. Het gebied levert meer wijnen van topkwaliteit dan enig ander gebied op aarde. De wijnen zijn wereldwijd het meest gewild en er wordt het meest naar gevraagd en voor betaald. Het gebied is vernoemd naar de havenstad Bordeaux die centraal in de wijnregio ligt. Het gebied wordt opgedeeld door twee grote rivieren: de Dordogne en de Garonne. Beiden monden uit in de zeearm de Gironde. De rechteroever, het gebied ten noordoosten van de Dordogne, is vooral bekend door de herkomstgebieden Saint-Emilion en Pomerol. In het gebied op de westeroever (ten westen van de Gironde en Garonne) liggen de Médoc en Graves. Het gebied tussen de twee rivieren staat bekend om de AOP’s Entre-Deux-Mers en Bordeaux. De verschillende AOP’s maken ieder hun eigen stijl en type wijn. In de Bordeaux worden voornamelijk assemblages van meerdere druivenrassen gemaakt; de belangrijkste zijn merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Kostbare Bordeauxwijnen worden opgevoed op (nieuwe) eikenhouten vaten, de goedkopere wijnen krijgen deze opvoeding soms deels op hout en deels op tank, of in zijn geheel op tank. Ze kunnen hierdoor vaak al jong worden gedronken. Alle grote wijnen uit Bordeaux worden jaarlijks ‘en primeur’ gekocht, om vervolgens pas bezorgd te worden als de noodzakelijke opvoeding is voltooid. De reputatie van en het vertrouwen in de Bordeauxwijnen is dus onverminderd sterk: Bordeaux staat voor kwaliteit.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
