2025 Grüner Veltliner Ried Lindberg 1ste Lage

Vinificatie

Lindberg wordt gezien als de beste wijngaard uit de regio. De kleine ‘sublage’ van de Wachtberg ligt direct boven het wijnhuis en vormt als het ware het hart van het domein. De terrassen liggen lager en zijn steiler dan die van de rest van de Wachtberg en worden beschut door een natuurlijk bekken, waardoor het hier warmer is, met meer rijpheid als gevolg. De bodem bestaat uit gneis en löss. Vooral het ‘Gföhler gneis’ komt duidelijk tot uitdrukking in de wijn, met ziltige en rokerige nuances. De wijn vergist en rijpt negen maanden in groot houten vat op de fijne lie.

Proefnotitie

In de neus rijpe perzik en tropisch fruit, met subtiele kruidige en rokerige tonen. Vol en rond in de mond, met rijp fruit en een zachte, rijke textuur. Ondanks zijn volle karakter blijft de wijn mooi in balans en fris genoeg om levendig te blijven. De ziltige mineraliteit geeft de wijn extra spanning en diepte. Een krachtige grüner veltliner met een uitgesproken rijp karakter en een lange, gulle afdronk. Geef deze wijn enkele jaren in de kelder om van zijn volle potentieel te kunnen genieten.

Schenkadvies

2027 tot 2046, 8-10°C

Wijn-spijs advies

Tarbot, garnalencocktail, asperges met zalm, kreeft