(Voorverkoop)
Een 100% mencía van drie verschillende wijngaarden, waaronder Rapaloa dat ondertussen een grote reputatie heeft opgebouwd. Een vergisting met hele trossen op cementen kuip gevolgd door een opvoeding op grote houten vaten draagt verder bij aan de innemende, dynamische structuur.
Lees verderper fles
per fles
Vinificatie
Een 100% mencía van drie verschillende wijngaarden, waaronder Rapaloa dat ondertussen een grote reputatie heeft opgebouwd. Een vergisting met hele trossen op cementen kuip gevolgd door een opvoeding op grote houten vaten draagt verder bij aan de innemende, dynamische structuur.
Proefnotitie
De wijn die we hier maken heeft zowel het karakter van de druif als van het terroir in zich. De Encinas heeft hierdoor een licht rustiek en aards karakter, met een duidelijke mineraliteit en een steenachtig karakter. De 2022 biedt bovendien een grote elegantie en bloemigheid. De tanninen zijn zachter dan in 2020 en 2021 en echt geweldig in balans met de zachte zuren. Ook Raúl is heel enthousiast en dat maakt mij dan weer blij. Hij is tenslotte een van de grootste kenners van Bierzo en mencía. Aldus Antoine Graillot.
Schenkadvies
nu (uit karaf) tot 2032 , 15-17°C
Wijn-spijs advies
Natuurlijk een schitterende wijn bij wild, maar ook bij een gebraden lamsbout met wilde kruiden en knoflook.
Streek
Castilla-León
Herkomst
Bierzo
Kleur / Soort
Rode wijn
Inhoud
0.75l
Alcohol %
13.5%
Druivenras
mencía (blauw)
Castilla-León
Ten noorden van de hoofdstad Madrid ligt Castilla y León, de grootste autonome regio van Spanje. Deze streek heeft een heel afwisselend landschap, met in het hart uitgestrekte hoogvlaktes en rondom bergketens. Ongerepte natuur wordt er afgewisseld met middeleeuwse steden en dorpjes, gotische kathedralen, kloosters en kastelen. En uiteraard heel veel wijngaarden. De meeste liggen bij de Duero-rivier, die de regio richting Portugal begrenst. Het stroomgebied heeft een uitstekend klimaat voor drie belangrijke DO’s. Meest oostelijk ligt Ribera del Duero, het gebied van de tinto fino. Beter bekend als tempranillo, een druif die hier complexe, stevige wijnen oplevert. Centraal in het gebied ligt Rueda, waar decennialang zware sherry-achtige wijnen werden gemaakt. Met de toenemende vraag naar lichtere wijnen werden massaal nieuwe druivensoorten geplant en innovatieve technieken toegepast. De inheemse verdejo en internationale ster sauvignon blanc geven heel frisse, stuivende wijnen, inmiddels gewild over de hele wereld. De derde, meest westelijk gelegen streek, is Toro. Een wijngebied in opkomst. Hier worden moderne vinificatietechnieken toegepast voor heel sappige en fruitige rode wijnen.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
