2019 Desiderio - Rosso di Toscana | Wijnkoperij Okhuysen

Proefnotitie

Vinificatie

Desiderio was een stier die meer dan honderd jaar geleden op de boerderij van Avignonesi in Capezzine woonde. De grootste stier van Toscane in die tijd, van het Chiannaras waar traditioneel de Bistecca Fiorentina van wordt gemaakt. Bij Avignonesi was de keuze snel gemaakt om deze 100% merlot naar de geliefde stier te vernoemen, als eerbetoon aan de herkomst van de wijn. Zonder twijfel een van de mooiste merlots buiten Bordeaux. De wijn kreeg een houtrijping van bijna twee jaar.

Proefnotitie

Een mooie harmonie tussen zoete, fruitige tonen en kracht. Een zijdezachte tanninestructuur door de rijping op barriques, met vanille, specerijen en pruimen. Dit is pure klasse met een prachtige balans, rijpheid en mediterrane charme.

Schenkadvies

nu tot 2035+ , 16-18°C

Wijn-spijs advies

Uiteraard met Bistecca Fiorentina.

Details

Streek

Toscane

Herkomst

IGT Toscana

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

14%

Druivenras

merlot (blauw)

Domeininformatie

Cantina Avignonesi

Het vermaarde huis Avignonesi heeft een lange historie en een grote reputatie in binnen- en buitenland. Met de aankoop van het huis in 2009 door Virginie Saverys, vond er een grote omslag plaats, die op dat moment hard nodig was. Kwaliteit werd weer op de eerste plaats gezet en bovendien ging het hele domein over op biodynamische wijnbouw. Dit kostte tijd en moeite, maar bracht uiteindelijk het gewenste resultaat. In de kelder wordt ook minimaal ingegrepen en duurzaamheid is hier de sleutel tot succes. Jaarlijks zien wij de kwaliteit verbeteren en hervinden hun wijnen hun eigen, unieke, authentieke karakter, een weerspiegeling van het prachtige terroir. Het wijnhuis ligt net buiten het rustige dorpje Valiano di Montepulciano, ten zuidoosten van Siena. Het bestaat uit negen wijngaarden, een villa, een kapel en de historische wijnkelders.

Regioinformatie

Toscane

Toscane vormt het hart van Italië, niet zozeer op politiek of economisch gebied, maar vooral als het gaat om cultuur, natuurschoon, de rijke keuken en kwaliteitswijnen.Toscane is de bakermat van de sangiovese, een druif die perfect rijp wordt in de overvloedige zon. Het gebied is heuvelachtig en in de hoger gelegen gedeelten rijpen de druiven langzamer. Dat geeft verfijning aan de wijn. Sangiovese is een druif die rijke, interessante wijnen met een diep robijnrode kleur geeft. Sommige zijn meteen rond en soepel, andere moeten jaren rijpen om diepte te krijgen. De belangrijkste wijngebieden zijn Chianti (tussen Florence en Siena) en meer naar het zuiden Montepulciano en Montalcino. Maar ook sterk opkomende gebieden als Bolgheri en Montescudaio zijn kwalitatief interessant geworden. Hier komen de ‘Supertuscans’ vandaan. Wijnproducenten negeerden de strenge lokale wijnregels en plantten er ‘internationale’ variëteiten aan zoals cabernet-sauvignon en merlot. Ook pasten ze moderne vinificatietechnieken toe. Deze landwijnen mogen geen DOC(G)-label dragen, maar ze kregen wel een ware cultstatus, vooral door de Amerikaanse wijnjournalistiek.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Inloggen Registeren

Alternatieven