Traditionele vinificatie, met de hand geplukte, ontsteelde en geselecteerde druiven die twee jaar rijpen in Frans eiken vaten. Slechts een klein percentage krijgt nieuw hout. Dit alles om het fruit de boventoon te laten voeren van deze van nature al krachtige wijn.
Lees verderper fles
per fles
Traditionele vinificatie, met de hand geplukte, ontsteelde en geselecteerde druiven die twee jaar rijpen in Frans eiken vaten. Slechts een klein percentage krijgt nieuw hout. Dit alles om het fruit de boventoon te laten voeren van deze van nature al krachtige wijn.
In de neus heerlijk rijp rood fruit met een vleugje peper en anijs. In de mond opnieuw heerlijk rijp rood fruit (cassis en framboos), ietwat kruidig en een florale twist. Vol maar vooral elegant en rijp.
nu tot 2030 , 15-17°C
Wild, maar ook bij een gebraden lamsbout met wilde kruiden en knoflook.
Rhône
Crozes Hermitage
Rode wijn
0.75l
13%
syrah/shiraz (blauw)
Maxime Graillot is de jonge eigenaar van het Domaine des Lises. Een klein wijndomein met 4 hectare wijngaard. Na vele jaren werkzaam te zijn geweest in het familiebedrijf heeft de zoon van de legendarische Alain Graillot, besloten zijn eigen wijn te maken. Hij heeft een wijngaard van 4 hectare, zeer dicht bij zijn vader gekocht. De opbrengst is (bewust) zeer laag en er zo natuurlijk als mogelijk gewerkt (geen pesticiden, zo weinig mogelijk sulfiet en enkel natuurlijke gistcellen). De wijnen van het Domaine des Lises staan in de hele regio bekend om hun finesse en elegantie.
De langgerekte Rhônestreek kan worden verdeeld in een noordelijk en een zuidelijk wijnbouwgebied. Het noordelijk deel begint net ten zuiden van de stad Lyon en eindigt bij Valence. Het zuidelijke deel begint ten zuiden van de stad Vienne en loopt door tot Avignon. Het noordelijke deel wordt gekenmerkt door steile hellingen met wijnstokken op een granietachtige bodem, vlak langs de rivier de Rhône. Rode wijnen worden hier gemaakt van syrah, witte wijnen van marsanne, roussanne en viognier (de laatste voor de beroemde appellaties Condrieu en Château Grillet). Het zijn bijna allemaal zeer onderscheidende wijnen van ongekend niveau met als summum de rode en witte Hermitage afkomstig van een markante heuvel bij het stadje Tain l’Hermitage. In het zuidelijke deel wordt het landschap schraler. De beruchte mistralwind heeft hier vrij spel. Hier worden zowel eenvoudige wijnen als kwaliteitswijnen geproduceerd van een keur aan druivenrassen. De belangrijkste zijn voor rood en rosé: grenache noir, syrah, mourvèdre, carignan en cinsault. Voor wit zijn dat marsanne, roussanne, viognier, grenache blanc, bourboulenc en clairette. Ook worden hier ‘vins doux naturels’ (zoete wijnen) geproduceerd. De meest bekende wijnen van het zuidelijke deel zijn onder meer châteauneuf-du-pape, gigondas, tavel, vacqueyras en cairanne.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
