2023 Terra de Cuques blanc - Priorat

Vinificatie

Een blend van grenache blanc en pedro ximenez, afkomstig van stokken van ruim 25 jaar oud, aangeplant op 400 tot 600 meter hoogte op leisteen met klei. De hele trossen vergisten gedurende vijf dagen in cement en rvs, waarna de wijn zes maanden rijpt op cement.

Proefnotitie

In het glas toont de wijn een diepere kleur dan je van een witte priorat zou verwachten. De neus is breed en complex, met tonen van citroenscil, witte bloemen en bijenwas, aangevuld met aromatische kruiden en vers gemaaid gras. Sappig geel fruit, cantaloupe en een uitgesproken stenigheid. De mond is compact en hartig, met een bijna ziltige, amandelachtige toets die doet denken aan fino-sherry. De textuur is verfijnd maar duidelijk aanwezig: medium-bodied, zuiver en in balans, met een zachte aanzet en een subtiele, licht bittere afdronk. Die grip, dankzij de vergisting met hele trossen, geeft lengte en karakter. Een wijn met gereserveerde deftigheid, die nu al intrigeert maar nog duidelijk erg jeugdig is. Fris, uniek en uitgesproken eigenzinnig.

Schenkadvies

nu tot 2034, 10-12°C

Gidsbeoordeling

The Wine Advocate : 94

Vinous : 92