2021 Malvasia de Sitges - Penedès

2021 Malvasia de Sitges - Penedès

Finca Can Feixes

0.75l

In Penedès is de malvasia is terug van heel lang weggeweest. Waar hij historisch gezien vooral rondom badplaats Sitges stond aangeplant, groeit hij bij Can Feixes meer landinwaarts en blijkt het daar fantastisch te doen in het meer continentale klimaat. Jacob Huguet: “Wij kiezen voor deze wijn bewust voor een lange opvoeding op fles, vier jaar maar liefst."

Lees verder

44

25

per fles

2021 Malvasia de Sitges - Penedès

2021 Malvasia de Sitges - Penedès

44

25

per fles

Proefnotitie

Vinificatie

In Penedès is de malvasia is terug van heel lang weggeweest. Waar hij historisch gezien vooral rondom badplaats Sitges stond aangeplant, groeit hij bij Can Feixes meer landinwaarts en blijkt het daar fantastisch te doen in het meer continentale klimaat. Jacob Huguet: “Wij kiezen voor deze wijn bewust voor een lange opvoeding op fles, vier jaar maar liefst."

Proefnotitie

Het resultaat van die jaren kelderrijping, is een prachtig uitgebalanceerde en complexe witte wijn met een hoge geurintensiteit en tonen van mango, abrikoos en venkel. Niet alle suikers zijn vergist, wat voor een aangenaam zoetje in de afdronk zorgt. Daaronder ligt een goede onderliggende frisheid, die zorgt voor balans en voor het grote rijpingspotentieel van deze wijn. Vergelijk het maar met de grote Duitse rieslings, waarbij het zoet en het zuur perfect met elkaar in balans zijn. Aldus Jacob Huguet.

Schenkadvies

nu tot 2030+, 10-12°C

Details

Streek

Cataluña

Herkomst

Penedès

Kleur / Soort

Witte wijn

Wijn karakter

Aromatic Fresh

Inhoud

0.75l

Alcohol %

13%

Druivenras

malvasia (wit)

Domeininformatie

Finca Can Feixes

De broers Josep Maria, Joan en Xavier Hu­guet runnen een eeuwenoude Finca die al ruim honderd jaar in het bezit van de familie is; Can Feixes. Hun domein is gelegen in Alto Penedès, een waar paradijs voor de wijnbouw. Letterlijk en figuurlijk, want de familie hecht veel waarde aan de biodiversiteit van hun hectares. Overal zie je dan ook bloemen en vliegen er vlinders en bijen. Diep onder de grond vind je de indrukwekkende kelders, waar de wijnen in alle rust rijpen en profiteren van een natuurlijke koelte. De broers volgen hun eigen koers; waar het in Catalonië gebruikelijk is om druiven te verbouwen en te verkopen aan grote coöperaties, houden zij het heft in eigen hand. Dit wil zeggen dat zij eigen wijngaarden bezitten, waarop zij zelf hun druiven verbouwen en ook het wijn maken helemaal in eigen hand houden. Waar zij voor hun wijnen voor het absolute hoogst haalbare gaan, houden zij hun ecologische voetprint het liefst zo klein mo­gelijk. Naast werken op biologische wijze, volgen zij ook de principes van regeneratieve wijnbouw. Het doel van deze methode is het bevorderen van de biodiversiteit en het herstel of verbetering van de bodemkwaliteit waarbij natuurlijke hulpbron­nen worden versterkt in plaats van uitgeput. Een gezond bodemleven is tenslotte van onschatbare waarde voor gezonde druiven. Zo garanderen de broers een bloeiende toekomst voor de volgende generaties op het eeuwenoude landhuis.

Regioinformatie

Cataluña

Als een ‘land binnen een land’ is Catalonië een uitzonderlijke streek, met trotse Catalanen met hun eigen cultuur en taal. Het rijkste gebied van Spanje, met als hoofdstad Barcelona, loopt op veel gebieden voor op de rest van het land. Denk maar aan de revolutionaire gastronomische vernieuwing, die hier begon in de keukens van Ferran Adrìa en andere chefs. Zij combineerden traditionele streekingrediënten met innovatieve technieken. Diezelfde tendens is ook in de Catalaanse wijnindustrie terug te zien. Wijnbouw is hier al eeuwenoud, maar de Catalanen lopen met hun moderne vinificatietechnieken voor op de rest van het land. Zo gebruikten ze als eersten in Spanje roestvrijstalen fermentatietanks. De wijngaarden in de streek beslaan ongeveer 60.000 hectare, wat zo’n 38 miljoen liter wijn per jaar oplevert. Veel daarvan gaat richting Barcelona, maar een aanzienlijk deel is bestemd voor export. Catalonië heeft tien DO’s (Denominacíon de Origen) en de overkoepelende DO Catalunya. Daarbinnen zijn spannende wijnen van zowel lokale als internationale druivenrassen te vinden. Wijnen zijn er in alle denkbare stijlen, van krachtig rood tot elegant mousserend. De cava is de bekendste Spaanse bubbel.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren
Trustpilot

Nieuws & inspiratie in Vineé Vineuse

Alle wijnen direct van de wijnboer

Vandaag voor 12.00 uur besteld, morgen in huis

Gratis thuisbezorgd vanaf €95,00

Iedere wijn per fles te bestellen