1996 Bas-Armagnac Vintage

Proefnotitie

Vinificatie

Vintages zijn gemaakt van armagnac uit één oogstjaar. Deze bestaan uit diverse vaten baco blanc, folle blanche, colombard en ugni blanc, soms bestaat de vintage maar uit één druivensoort. Alle druivensoorten worden apart gevinifieerd en gedistilleerd boven houtvuur en behouden hun natuurlijke alcoholgehalte. De vintages worden elk jaar samengesteld en gebotteld op basis van de verkoop en blijven dus rijpen en evalueren op vat, wat elke jaargang uniek maakt. Vanaf 30 jaar worden ze opgeslagen in grote glazen flessen in een speciale kelder.

Proefnotitie

Voor wie echt wil uitpakken, gaat voor deze sublieme armagnac uit 1996. Naast de kunst van het blenden zijn bij deze vintage ook de jaargang en stokken van groot belang. Complex, kruidig en rijk, met hints van kaneel, tabak, zwarte peper en kruidkoek.

Details

Streek

Armagnac

Herkomst

Bas-Armagnac

Inhoud

0.7l

Alcohol %

47%

Druivenras

baco blanc (wit)/ugni blanc/trebbiano (wit)

Domeininformatie

Château de Lacquy

A rmagnac is qua oppervlakte de grootste appellatie van de Sud-Ouest. Samen met cognac is het het enige Franse wijndistillaat met een appellation contrôlée. Château de Lacquy is een familiebedrijf (sinds 1711) dat bekend staat om zeer verfijnde armagnacs. Er bestaan documenten die aantonen dat de familie al sinds de oprichting een indrukwekkende ‘eau de vie’ maakt. Tegenwoordig leidt graaf Gilles de Boisséson het domein, bijgestaan door zijn kinderen. Château de Lacquy ligt in de Gascogne, in het hart van de ‘gouden driehoek’, de Grand Bas Armagnac. Van de 400 hectare landgoed zijn maar 20 hectare bestemd voor wijnbouw en 110 hectare voor andere gewassen. De rest bestaat uit bos. De wijngaarden worden er traditioneel met de hand bewerkt. De druiven folle blanche, baco, colombard en ugni blanc komen samen in een wijn die de basis vormt voor de armagnac. Comte de Boisséson is een voorstander van een lange rijping zonder veel inmenging in dit proces. Dat levert een zeer pure armagnac op én het allerbeste wat de streek te bieden heeft.

Regioinformatie

Armagnac

Het bestaan van de brandewijn Armagnac hebben we te danken aan de Hollandse handelsgeest. Tijdens de Engelse overheersing van Bordeaux mocht er geen wijn over de Garonne vervoerd worden. Om de handelsboycot te doorbreken begonnen de Nederlanders daarop de wijn van de Gascogne te distilleren. Nu is het gebied in de uitlopers van de Pyreneeën een officiële Appellation Contrôlée. Het gebied tussen de rivieren de Adour en de Garonne is onderverdeeld in drie deelgebieden: Bas-Armagnac, Armagnac-Ténarèze en Haut-Armagnac. Armagnac is net zoals Cognac een brandewijn op basis van de druivensoorten ugni blanc en baco 22A. Liefhebbers menen dat het betere distillaat uit Armagnac komt. Het belangrijkste verschil tussen deze twee gebieden is de manier van distilleren. De druiven voor de Armagnac worden na de oogst van hun steeltjes ontdaan, waarna er een basiswijn van gemaakt wordt. Deze wijn gaat vervolgens in een continu distillatiepot, de ‘alambique armagnac’. Men distilleert maar één keer tot een alcoholgraad van 52 graden. Hierdoor blijft het fruitkarakter beter behouden.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Inloggen Registeren

Alternatieven