Voor deze topwijn van het domein worden alleen de mooiste en meest geconcentreerde druiven gebruikt, die gebaat zijn bij een opvoeding met batônnage (het doorroeren van de lies) op eikenhouten vaten. De productie is klein.
Toon aanbodper fles
per fles
Voor deze topwijn van het domein worden alleen de mooiste en meest geconcentreerde druiven gebruikt, die gebaat zijn bij een opvoeding met batônnage (het doorroeren van de lies) op eikenhouten vaten. De productie is klein.
Prachtige complexe neus met rijpe fruittonen, mineralen, veldbloemen en iets van brioche. De wijn bezit een indrukwekkende structuur en intensiteit, met rijp fruit en een mooie mineraliteit. De wijn is lekker sappig met een lichte toast en schitterende zuren in de afdronk.
nu tot 2027 , 10-12°C
Mooi bij rijke visgerechten, gevogelte en wit vlees.
R. Parker/The Wine Advocate : 92
Minho
Witte wijn
Full
0.75l
12.5%
albariño/alvarinho (wit)
De provincie Minho ligt in het uiterste noordwesten van Portugal en heeft een koel klimaat. Het regent er erg vaak, ruim tweemaal zoveel als in Nederland. Hierdoor is het gebied groen, waar veel verschillende gewassen groeien. Om rot te voorkomen worden de duivenranken omhoog geleid (latadas), hieronder worden vaak andere gewassen verbouwd. Door de lage temperatuur en beperkte zonneschijn hebben de wijnen uit dit gebied een relatief hoge zuurgraad. Vaak heeft Vinho Verde (letterlijk: groene wijn) een wat lager alcoholgehalte, een klein beetje koolzuur en iets restsuiker die in balans is met de zuren in de wijn. Er wordt hier vooral witte wijn gemaakt van de druiven alvarinho en loureiro.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
