Door Max Funcke, 19 maart 2026
De Jura-wijnen van Croix & Courbet waren al indrukwekkend, maar winnen nog ieder jaar aan precisie en diepgang. Oogstjaar 2022 markeert daarin een bijzonder moment: zelfs de hyperkritische David Croix toont zich uitgesproken tevreden over de kwaliteit van deze wijnen.
“Onze 2022’s laten de potentie van het Jura-terroir ten volste zien.”
David Croix en Damien Courbet raakten meer dan 25 jaar geleden bevriend toen ze samen in Dijon oenologie studeerden. David werd als wonderkind door Maison Camille Giroud in Beaune uit de schoolbanken geplukt en daar aangesteld als hoofd-wijnmaker. Enkele jaren later richtte hij Domaine des Croix op –eveneens in Beaune– en inmiddels is hij een van de grote supersterren van de Bourgogne. Damien Courbet nam na zijn studie het familiedomein Domaine Courbet in de Jura over. Het zou tot 2019 duren voordat de vrienden hun idee van een gezamenlijk project eindelijk gestalte gaven. Croix & Courbet was een instant succes: het eerste oogstjaar van hun Savadonnay werd door Perswijn gekozen als beste witte wijn tot 30 euro. Alle lof niettegenstaande is David Croix notoir zelfkritisch, en het zou dan ook nog even duren voordat hij volledig tevreden was met de kwaliteit van de wijnen. Omdat er deels met aangekochte druiven wordt gewerkt, kostte het tijd om de juiste boeren te vinden. Inmiddels zijn die samenwerkingen een feit, en ook de eigen wijngaarden hebben hun volle potentieel bereikt. Nu bieden wij de jaargang 2022 aan; een oogstjaar waarin alles samenkomt en de toch al hoge kwaliteit inderdaad opnieuw een stap vooruit heeft gezet.
Alle wijnen van Croix & Courbet worden gemaakt in de ‘ouillé’ stijl. Dit betekent dat oxidatieve invloeden worden vermeden, in tegenstelling tot wat men vaak in de Jura ziet. Het resultaat is een stijl die bergachtige frisheid combineert met bourgondische luxe en rijkdom. De oude studievrienden delen duidelijk dezelfde visie: het is niet de manier van rijping, maar het terroir dat centraal staat. De druiven die ze daarvoor gebruiken zijn chardonnay en vooral de lokale savagnin. Zuiverheid, spanning en het karakter van het Jura-gebergte vormen de kern van deze herkenbare wijnen.
2022 is een jaar dat zich nu perfect toont, maar de wijnen kunnen gerust nog vijf tot tien jaar worden weggelegd.
