De broers Jean-Guillaume en Jean-Philippe Bret zijn eigenaar van Domaine La Soufrandière. Het domein bestaat uit 9,55 hectare wijngaard, gelegen op het zuidwesten, waarvan 4 hectare van de beroemde climat ‘Les Quarts’. De wijngaarden zijn gelegen op het zuidwesten in Pouilly-Vinzelles. De wijnstokken hebben een leeftijd van 20 tot 65 jaar. De filosofie van de broers is simpel: druiven van topkwaliteit geven wijnen van topkwaliteit. Zij doen er dan ook alles aan om dit te bewerkstelligen. Zo proberen ze de rendementen op natuurlijke wijze laag te houden door de grond zo goed mogelijk te bewerken, zonder gebruik van chemische middelen. De oogst geschiedt met de hand. De druiven worden verzameld in kleine bakjes om ze gaaf en fris te houden. Alleen de volledig rijpe druiven worden geplukt. De andere laten ze nog verder rijpen voor later.
