Onze wijnwereld

Cape South Coast

Ontdek de wijncultuur van de regio

Dit zuidelijkste punt van het Afrikaanse continent, waar de Atlantische en de Indische Oceaan samenkomen, wordt van nature gedomineerd door een maritiem klimaat. Voor de wijnbouwers in de regio heeft dit zijn voor- en nadelen. De constante wind zorgt ervoor dat de druiven klein blijven en een dikke schil ontwikkelen, wat een hogere concentratie aan aroma's bevordert. Ook vermindert de wind kans op ziektes in de wijngaarden, schimmels komen hier weinig voor. Aan de andere kant worden vooral jonge wijnstokken vaak beschadigd als de wind te sterk is. Een ander probleem is het zoutgehalte van de lucht, dat varieert afhankelijk van de windrichting. Afhankelijk van het weer moeten de wijngaarden worden besproeid met zoet water om te voorkomen dat het zout zich op de wijnstokken vastzet. Ondanks deze tegenslagen is wijn uit de Kaapse Zuidkust een onmisbaar onderdeel geworden van het Zuid-Afrikaanse wijnlandschap.

Ontdek het land van herkomst

Wijnen uit Cape South Coast