Pinot noir, een parel uit de oude kelder van Maison Giroud. Giroud stond bekend om zijn zeer traditionele productiemethoden die wijnen met een bijzonder lange levensduur opleverden. 1937 is een groot Bourgognejaar met grote concentratie, een hoge zuurgraad en een uitstekend bewaarpotentieel. Deze wijn arriveerde begin jaren negentig bij Okhuysen. Ongekend mooie geur met ontwikkeling, belegenheid, oriëntaalse aroma’s, hint van soja en duidelijk sousbois. Op de achtergrond bescheiden maar goed gedoseerd fruit, de smaak komt overeen met de geur, malse, gerijpte aanzet, weelderige tannines, zalvend mondcontact, sappige textuur, ultrafijne kruidigheid als ondertoon. Adellijke wijn met geraffineerde structuur en nog altijd fraîcheur en veel lengte.