2019 Saint-Emilion - Grand Cru Classé

Proefnotitie

Vinificatie

Merlot en cabernet franc afkomstig van 30 jaar oude stokken op een klei rijke bodem. De vergisting vindt plaats in betonnen vaten. Hierna rijpt de wijn in 30-50% nieuwe eikenhouten vaten, betonnen vaten en in glazen wijnbollen gedurende 16-19 maanden.

Proefnotitie

Château Corbin volgen we nu al heel wat jaren met veel interesse. Anabelle Cruse-Bardinet weet ook in 2019 weer een juweel van een Saint-Emilion Grand Cru Classé te maken. Rijp donker fruit, drop, laurier en steranijs, fijn gebalanceerd met elegantie en frisheid. De afdronk is complex met een goede structuur voor een uitstekend bewaarpotentieel.

Schenkadvies

2025 tot 2040, 16-18°C

Wijn-spijs advies

Houd de wijn en spijs bij deze gerijpte Bordeaux betrekkelijk eenvoudig. Past goed bij gerechten met veel structuur, bijvoorbeeld bij gebraden rood vlees, zoals lam of wild met klassieke sauzen, groenten en aardappelen uit de oven. Ook heerlijk bij harde kazen met lange rijping.

Gidsbeoordeling

Jamessuckling.com: 91-92

Details

Streek

Bordeaux

Herkomst

Saint-Emilion

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

12%

Druivenras

cabernet franc/bouchet (blauw)/merlot (blauw)

Domeininformatie

Château Corbin

De kundige Anabelle Cruse bezit deze prachtige Grand Cru Classé aan de noordkant van Saint-Emilion, tegen Pomerol aan. Corbin geldt als een van de oudste chateaus uit het gebied en wordt omringd door 13 hectare wijngaard, met verschillende bodemprofielen, uiteenlopend van kiezelige zandbodem tot kalkrijke klei. Deze verschillen dragen bij aan de complexiteit van de wijnen. Anabelle laat de natuur zoveel mogelijk haar gang gaan; zij zoekt naar terroirexpressie, met als sleutelwoorden elegantie, balans en frisheid. * La Revue du Vin de France

Regioinformatie

Bordeaux

Het gebied Bordeaux neemt gemiddeld een kwart van alle in Frankrijk geproduceerde appellationwijnen voor zijn rekening, jaarlijks worden er zo’n 900 miljoen flessen gevuld. Het gebied levert meer wijnen van topkwaliteit dan enig ander gebied op aarde. De wijnen zijn wereldwijd het meest gewild en er wordt het meest naar gevraagd en voor betaald. Het gebied is vernoemd naar de havenstad Bordeaux die centraal in de wijnregio ligt. Het gebied wordt opgedeeld door twee grote rivieren: de Dordogne en de Garonne. Beiden monden uit in de zeearm de Gironde. De rechteroever, het gebied ten noordoosten van de Dordogne, is vooral bekend door de herkomstgebieden Saint-Emilion en Pomerol. In het gebied op de westeroever (ten westen van de Gironde en Garonne) liggen de Médoc en Graves. Het gebied tussen de twee rivieren staat bekend om de AOP’s Entre-Deux-Mers en Bordeaux. De verschillende AOP’s maken ieder hun eigen stijl en type wijn. In de Bordeaux worden voornamelijk assemblages van meerdere druivenrassen gemaakt; de belangrijkste zijn merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Kostbare Bordeauxwijnen worden opgevoed op (nieuwe) eikenhouten vaten, de goedkopere wijnen krijgen deze opvoeding soms deels op hout en deels op tank, of in zijn geheel op tank. Ze kunnen hierdoor vaak al jong worden gedronken. Alle grote wijnen uit Bordeaux worden jaarlijks ‘en primeur’ gekocht, om vervolgens pas bezorgd te worden als de noodzakelijke opvoeding is voltooid. De reputatie van en het vertrouwen in de Bordeauxwijnen is dus onverminderd sterk: Bordeaux staat voor kwaliteit.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren

Recent gezocht

Populair

2019 Saint-Emilion - Grand Cru Classé

Château Corbin

2019 Saint-Emilion - Grand Cru Classé

Proefnotitie

Details

Domeininformatie

Regioinformatie

Reviews

Schrijf uw eigen review over deze wijn