Proefnotitie

Neal Martin: 'The 2023 Suduiraut is pure Sémillon that was picked from the end of September with more passerillage berries. After the rain, the first botrytis picking began on October 1 and lasted over the next 12 days, when botrytization was rapid. Seventy percent of the crop was picked on this date, which was essential for maintaining purity of fruit. The harvest concluded on October 17 after three tries through the vineyard. Matured in 50% new oak, it has a lovely, beguiling bouquet with dried honey, quince, almond and saffron aromas that are beautifully defined. The palate is well balanced with a spicy, tensile opening. Very impressive richness matches with a silver bead of acidity here. This is armed with immense purity on the finish that effortlessly manages the 150g/L residual sugar. Supremely gifted Suduiraut, ahoy.'

Schenkadvies

2027 tot 2050 , 10-12°C

Gidsbeoordeling

Decanter : 97

Antonio Galloni (Vinous) : 98-100

Het Okhuysen Proefteam : 92-94

Neal Martin : 96-98

Details

Streek

Bordeaux

Kleur / Soort

Dessertwijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

14%

Druivenras

sémillon/semillon (wit)

Regioinformatie

Bordeaux

Het gebied Bordeaux neemt gemiddeld een kwart van alle in Frankrijk geproduceerde appellationwijnen voor zijn rekening, jaarlijks worden er zo’n 900 miljoen flessen gevuld. Het gebied levert meer wijnen van topkwaliteit dan enig ander gebied op aarde. De wijnen zijn wereldwijd het meest gewild en er wordt het meest naar gevraagd en voor betaald. Het gebied is vernoemd naar de havenstad Bordeaux die centraal in de wijnregio ligt. Het gebied wordt opgedeeld door twee grote rivieren: de Dordogne en de Garonne. Beiden monden uit in de zeearm de Gironde. De rechteroever, het gebied ten noordoosten van de Dordogne, is vooral bekend door de herkomstgebieden Saint-Emilion en Pomerol. In het gebied op de westeroever (ten westen van de Gironde en Garonne) liggen de Médoc en Graves. Het gebied tussen de twee rivieren staat bekend om de AOP’s Entre-Deux-Mers en Bordeaux. De verschillende AOP’s maken ieder hun eigen stijl en type wijn. In de Bordeaux worden voornamelijk assemblages van meerdere druivenrassen gemaakt; de belangrijkste zijn merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Kostbare Bordeauxwijnen worden opgevoed op (nieuwe) eikenhouten vaten, de goedkopere wijnen krijgen deze opvoeding soms deels op hout en deels op tank, of in zijn geheel op tank. Ze kunnen hierdoor vaak al jong worden gedronken. Alle grote wijnen uit Bordeaux worden jaarlijks ‘en primeur’ gekocht, om vervolgens pas bezorgd te worden als de noodzakelijke opvoeding is voltooid. De reputatie van en het vertrouwen in de Bordeauxwijnen is dus onverminderd sterk: Bordeaux staat voor kwaliteit.