De broers Bret maken van een aantal cuvées ‘zen’-versies waarbij ze geen zwavel gebruiken tot het bottelen. Het totaal toegevoegde zwavelgehalte voor de ‘Zen’-cuvées bedraagt ??slechts 20 mg/l, terwijl de 40-50 mg/l voor de klassieke Soufrandière- en Bret Brothers-cuvées al zeer laag is. Voor witte wijnen staat de meter maximaal 90 mg/l toe, voor biologische wijnen maximaal 150 mg/l en voor niet-gecertificeerde wijnen maximaal 210 mg/l.
De 'Zen' wijnen zijn dus opener en expressiever. Ze trillen met een bijna magische energie. In 2019 gingen ze nog een stapje verder en vinificeerden we alle rode wijnen met dezelfde ‘zen’-filosofie. Een originele cuvée, gemaakt van gamaydruiven uit verschillende dorpen in de Beaujolais.
Schenkadvies
nu
tot 2027, 14-16°C
Details
Kleur / Soort
Rode wijn
Inhoud
0.75l
Alcohol %
13%
Druivenras
gamay noir à jus blanc (blauw)
Reviews
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Schrijf uw eigen review over deze wijn
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen.
Wij zijn benieuwd naar uw review.
