2022 Guix Vermell - Montsant | Wijnkoperij Okhuysen

Proefnotitie

Vinificatie

Een piepkleine productie van slechts 468 flessen. Grenache van 50 jaar oud groeit op rode klei met gips, op 800 meter hoogte, precies op de grens van Montsant en Priorat. Hele trossen vergisten zes tot acht dagen op rvs, gevolgd door zes maanden rijping op cement. De vinificatie is zorgvuldig, met iets meer extractie dan gebruikelijk, wat de wijn extra structuur en body geeft, zonder finesse te verliezen.

Proefnotitie

De kleur is donkerder dan de Marcena, die van dezelfde wijngaard komt. De neus geeft een combinatie van rijp rood en zwart fruit, mediterrane kruiden, florale tonen, pruim en 5-spice. In de mond rijk en geconcentreerd, met umami, en een complexe textuur waarin zuren en tanninen perfect verweven zijn. Ondanks het krachtige profiel is er veel frisheid. De afdronk is lang en lineair.

Schenkadvies

nu tot 2036+, 16-18°C

Gidsbeoordeling

The Wine Advocate : 96

Vinous : 92

Details

Streek

Cataluña

Herkomst

Montsant

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

13.5%

Druivenras

grenache noir/garnacha tinto (blauw)

Domeininformatie

Terroir Sense Fronteres

Na het succes van het in 2001 opgerichte Terroir al Límit in Priorat, start de Duitser Dominik Huber samen met zijn vrouw Tatjana Peceric in 2018 met een nieuw project in het naburige Montsant: Terroir Sense Fronteres (‘Terroir zonder grenzen’). Net als bij Terroir al Límit hanteert het stel hier een compromisloze aanpak: vroeg oogsten, hele trossen vergisten, geen hout, uitsluitend cement, rvs en amfora, en alles gebeurt volgens biodynamische principes. Het resulteert in levendige, fruitgedreven wijnen waarin terroir, zuivere precisie en plezier samenkomen. Deze focus en visie hebben Terroir Sense Fronteres, net als Terroir al Límit, een cultstatus opgeleverd bij pers en liefhebbers.

Regioinformatie

Cataluña

Als een ‘land binnen een land’ is Catalonië een uitzonderlijke streek, met trotse Catalanen met hun eigen cultuur en taal. Het rijkste gebied van Spanje, met als hoofdstad Barcelona, loopt op veel gebieden voor op de rest van het land. Denk maar aan de revolutionaire gastronomische vernieuwing, die hier begon in de keukens van Ferran Adrìa en andere chefs. Zij combineerden traditionele streekingrediënten met innovatieve technieken. Diezelfde tendens is ook in de Catalaanse wijnindustrie terug te zien. Wijnbouw is hier al eeuwenoud, maar de Catalanen lopen met hun moderne vinificatietechnieken voor op de rest van het land. Zo gebruikten ze als eersten in Spanje roestvrijstalen fermentatietanks. De wijngaarden in de streek beslaan ongeveer 60.000 hectare, wat zo’n 38 miljoen liter wijn per jaar oplevert. Veel daarvan gaat richting Barcelona, maar een aanzienlijk deel is bestemd voor export. Catalonië heeft tien DO’s (Denominacíon de Origen) en de overkoepelende DO Catalunya. Daarbinnen zijn spannende wijnen van zowel lokale als internationale druivenrassen te vinden. Wijnen zijn er in alle denkbare stijlen, van krachtig rood tot elegant mousserend. De cava is de bekendste Spaanse bubbel.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren

Recent gezocht

Populair

2022 Guix Vermell - Montsant

Terroir Sense Fronteres

2022 Guix Vermell - Montsant

Proefnotitie

Details

Domeininformatie

Regioinformatie

Reviews

Schrijf uw eigen review over deze wijn