2024 Guidalberto - Toscana

Vinificatie

Op Tenuta San Guido zijn de bodems en de wijngaarden tot in perfectie in kaart gebracht. Guidalberto, de ‘bordelaise’ assemblage van cabernet-sauvignon en merlot kan dan ook gezien worden als een eigen impressie van het grote terroir van dit iconische Toscaanse landgoed.

Proefnotitie

n de neus verfijnd en parfummig, met cassis, donker bosfruit en kreupelhout, aangevuld met gedroogde kruiden, lavendel en een subtiele toets van zoethout. Intens maar precies, met een mooie kruidige diepte. In de mond toont de wijn direct zijn indrukwekkende structuur. Rijp zwart fruit wordt gedragen door verfijnde zuren en poederige tanninen die samen voor spanning en definitie zorgen. De merlot geeft rondeur en gulle souplesse, terwijl de cabernet voor drive, textuur en focus zorgt. Alles is gericht op elegantie en balans. De afdronk is lang en gelaagd, met aanhoudende tonen van zoethout, kruiden en puur fruit. Een wijn van klasse en beheerste kracht: intens zonder overdaad, met lengte, precisie en een bijna vanzelfsprekende sierlijkheid.

Schenkadvies

2028 (uit karaf) tot 2045, 15-17°C

Wijn-spijs advies

Tournedos rossini met croutons, eendenlever en truffel.

Gidsbeoordeling

The Wine Advocate : 92