2022 Caracol dos Profetas

2022 Caracol dos Profetas

Caracol is een lokale druif die verwantschap heeft met de listrão (palomino fino). Deze druif staat al sinds mensenheugenis aangeplant op Porto Santo. De druiven van de 40- tot 80-jaar oude stokken zijn een selectie van de beste percelen genaamd ‘fazendas da areia’. De druiven werden met de hand geoogst en via een boot met koeltransport naar Madeira gevaren. De druiven werden zachtjes geperst en daarna gedurende 10 maanden langzaam vergist en opgevoed op Franse barriques.

Lees verder

Prijs op aanvraag

Proefnotitie

Vinificatie

Caracol is een lokale druif die verwantschap heeft met de listrão (palomino fino). Deze druif staat al sinds mensenheugenis aangeplant op Porto Santo. De druiven van de 40- tot 80-jaar oude stokken zijn een selectie van de beste percelen genaamd ‘fazendas da areia’. De druiven werden met de hand geoogst en via een boot met koeltransport naar Madeira gevaren. De druiven werden zachtjes geperst en daarna gedurende 10 maanden langzaam vergist en opgevoed op Franse barriques.

Proefnotitie

De geur is expressief met tonen van citrusfruit, sinaasappelschil en vuursteen. De smaak is krachtig en geconcentreerd en tegelijk verbazingwekkend fris, slank en elegant. Een lange afdronk vol spanning en diepgang. Groots!

Schenkadvies

nu tot 2030 , 8-10°C

Details

Streek

Madère

Herkomst

Madeirense

Kleur / Soort

Witte wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

12.5%

Druivenras

caracol (wit)

Domeininformatie

Comp. Vinhos dos Profetas e Villões

Companhia de Vinhos dos Profetas e Villões is een unieke samenwerking tussen twee bevlogen vrienden. Nuno Faria komt van het eiland Madeira en António Maçanita is een briljante wijnmaker en consultant uit Alentejo. Tijdens de eerste lockdown in 2020 nestelde Nuno zich op Porto Santos. Dit kleine eiland ligt iets ten noordoosten van het grotere eiland Madeira in de Atlantische oceaan. Uit verveling, maar vooral uit een tomeloze interesse en nieuwsgierigheid begon hij daar de wijnen en wijngaarden te ontdekken en onderzoeken. Tijdens een telefoongesprek met zijn vriend António vertelde hij over de slechts veertien hectare wijngaard op het eiland, met een bijzonder arme vulkanische bodem met kalksteen. De oude stokken van lokale druivenrassen worden gegeseld door het extreme klimaat met veel zon, wind en vooral heel weinig regen. Alleen wat kleine muurtjes beschermen de stokken voor de woeste grillen van de Atlantische oceaan op Porto Santos. António was gelijk geïntrigeerd en riep vol enthousiasme en overtuiging; ‘laten we daar samen wijn gaan maken!’. De productie van dit bijzondere project is zéér klein, maar van een indrukwekkend niveau. De naam Profetes e Villões is een knipoog naar de speelse rivaliteit tussen beide eilanden. De inwoners van beide eilanden hebben elkaar plagerige bijnamen gegeven; profetas (profeten) zijn de eigenwijze inwoners van Porto Santo en villões (stedelingen of schurken) de inwoners van Madeira.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren