2022 1571 - Médoc (kist à 3 magnums)

Vinificatie

1571 Médoc is een bijzondere, uiterst gelimiteerde cuvée van Château Giscours, genoemd naar het jaar waarin voor het eerst melding werd gemaakt van wijnbouw op het domein. In het uitzonderlijke oogstjaar 2022 vielen enkele percelen met hun uitgesproken karakter zo op dat ze apart werden gehouden voor deze nieuwe wijn. De assemblage bestaat uit 79% cabernet sauvignon en 21% merlot, afkomstig van diepe kiezelbodems. De wijn rijpte 17 maanden op Frans eikenhout, waarvan 60% nieuw. De keuze voor de appellatie Médoc is een eerbetoon aan de historische oorsprong van het domein, van vóór de classificatie van 1855.

Proefnotitie

In het glas diep robijnrood, met uitnodigende aroma’s van zwarte bessen, rijpe bramen, fijne specerijen en een vleugje vanille en pure chocolade. Sappig en levendig, met volop donker fruit, frisse tonen van munt en kruidnagel en een subtiele kruidigheid van het eikenhout. De cabernet sauvignon geeft de wijn een verfijnde structuur en frisse spanning, terwijl de merlot voor rondheid en souplesse zorgt. De tannines zijn fijnkorrelig en zijdezacht, de afdronk fris, puur en verleidelijk. Een genereuze, energieke Médoc met diepgang én een opvallend toegankelijke charme.

Schenkadvies

2030 tot 2050+, 16-18°C