Maison Verget

Verget is het handelshuis dat Guffens in 1990 opricht. Men koopt druiven bij kleine boeren, die volgens strenge richtlijnen werken. De druiven worden door het eigen plukteam van Verget geoogst op het moment dat zij hun perfecte rijpheid hebben behaald. De door Guffens opgeleide Julien Desplans is hier nu de grote man. Hij maakt afspraken met de boeren, besluit waar er op welk moment wordt geoogst en bedient de pers. Hij werkt volledig in de filosofie van de grote meester, die het niet nalaat om zo nu en dan over diens schouder mee te kijken. De wijnen blijven hierdoor nog altijd op een eenzaam hoog niveau staan. William Kelly, onlangs aangesteld als hoofdredacteur van de Wine Advocate, omschrijft het huis als volgt: “Het Verget-label van Jean-Marie Guffens blijft een referentiepunt voor de Mâconnais. De beste cuvées behoren tot de elite van de Mâconnais, maar dit portfolio is ook rijk aan fantastische wijnen die ideaal zijn om per doos te kopen voor een dagelijkse consumptie. Klassieke maar scherp geprijsde witte bourgogne is tegenwoordig niet gemakkelijk te verkrijgen, dus we moeten Maison Verget allemaal dankbaar zijn.”

** La Revue du Vin de France