Onze wijnwereld

Domaine Cauhapé

Ontdek de wijncultuur van het domein

Het wijngebied Jurançon ligt in het zuidwesten van Frankrijk, aan de voet van de Pyreneeën, iets ten zuiden van de stad Pau. Mocht u hier ooit zijn geweest, dan kent u die prachtig groene heuvels, de hooggelegen graslanden, met op de zuidhel­lingen de wijngaarden. Een adembenemend mooie streek, wellicht het mooiste wijngebied van Frankrijk.

 

Zoals meerdere gebieden in "le sud-ouest" heeft ook Jurançon een heel eigen gezicht. Hier vindt men geen chardonnay, sau­vignon, merlot of cabernet, maar uitsluitend de regionale druiven gros manseng en petit manseng. Soms is er ook nog wat courbu aangeplant, maar die komt steeds minder voor. De geschiedenis van de Jurançon-wijn is lang en dateert uit de tijd van de Romeinen. In de achttiende eeuw beschouwde men Jurançon als een godendrank, die ook wel "vin du roi" werd genoemd.

 

Begin van de vorige eeuw kwam het gebied door de allesverwoestende druifluis in verval en pas in de jaren zeventig werd het gebied nieuw leven ingeblazen door de oprichting van de cave cooperative. Het leed was geleden en steeds meer boeren keer­den terug naar hun land en kozen voor de wijn. Zo ook Henri Ramonteu (had zich echter nog nooit met het ­maken van wijn beziggehouden), die in de beginjaren tach­tig besloot zijn koeien en weilanden te verkopen en zich uitslui­tend toe te leggen op de wijnbouw. Hij kocht wijngaarden, volgde een oenologische opleiding, liet zijn koeienstal ombouwen tot een oogverblindende vinifi­catie­hal met de modern­ste apparatuur en werd binnen een paar jaar de meest toonaangevende producent van Jurançon. Met grote passie en geleid door een feilloze intuïtie weet Henri Ramonteu nu wijnen te maken met een werkelijk hemelse smaak.

Wijnen van Domaine Cauhapé

Ontdek de wijnregio van Domaine Cauhapé

Ontdek het land van herkomst