2018 Pomerol

Proefnotitie

Vinificatie

Een assemblage van 85% merlot en 15% cabernet franc.

Proefnotitie

Op de neus wat ingetogen met diep donker fruit en iets specerijen. De smaak is compact en zuiver met veel kracht, maar tevens een prachtige elegantie. De balans, met een fijne zuurgraad, geeft de wijn nog eens extra lengte op een toch al zeer indrukwekkende wijn. Grootse klasse!

Schenkadvies

nu tot 2033+ , 16-18°C

Wijn-spijs advies

Houd de wijn en spijs bij deze gerijpte Bordeaux betrekkelijk eenvoudig. Past goed bij gerechten met veel structuur, bijvoorbeeld bij gebraden rood vlees, zoals lam of wild met klassieke sauzen, groenten en aardappelen uit de oven. Ook heerlijk bij harde kazen met lange rijping.

Gidsbeoordeling

Het Okhuysen Proefteam : 17,5

Wine Spectator : 93-96

Details

Streek

Bordeaux

Herkomst

Lalande-de-Pomerol/Pomerol

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

15%

Druivenras

cabernet franc/bouchet (blauw)/merlot (blauw)

Domeininformatie

Château La Grave à Pomerol

Château La Grave, sinds 1971 eigendom van de familie Moueix (ook bekend van o.a. Petrus, Trotanoy, Hosanna en Bélair-Monange), is centraal gelegen in het noordelijk deel van de appellatie Pomerol en dankt zijn naam aan de kenmerkende laag kiezels (graves). Alhoewel enkele grote namen van Pomerol geroemd worden vanwege de bijzondere kleibodem, profiteert La Grave van een gevarieerde bodem van klei en zand, met een toplaag van kiezels. Dit type bodem brengt de wijn zijn geprezen elegantie. La Grave is al vele decennia een geliefde wijn in Pomerol, de laatste jaren is de kwaliteit alleen maar verbeterd en is het chateau uitgegroeid tot een van de vaste waarden van dit beroemde herkomstgebied.

Regioinformatie

Bordeaux

Het gebied Bordeaux neemt gemiddeld een kwart van alle in Frankrijk geproduceerde appellationwijnen voor zijn rekening, jaarlijks worden er zo’n 900 miljoen flessen gevuld. Het gebied levert meer wijnen van topkwaliteit dan enig ander gebied op aarde. De wijnen zijn wereldwijd het meest gewild en er wordt het meest naar gevraagd en voor betaald. Het gebied is vernoemd naar de havenstad Bordeaux die centraal in de wijnregio ligt. Het gebied wordt opgedeeld door twee grote rivieren: de Dordogne en de Garonne. Beiden monden uit in de zeearm de Gironde. De rechteroever, het gebied ten noordoosten van de Dordogne, is vooral bekend door de herkomstgebieden Saint-Emilion en Pomerol. In het gebied op de westeroever (ten westen van de Gironde en Garonne) liggen de Médoc en Graves. Het gebied tussen de twee rivieren staat bekend om de AOP’s Entre-Deux-Mers en Bordeaux. De verschillende AOP’s maken ieder hun eigen stijl en type wijn. In de Bordeaux worden voornamelijk assemblages van meerdere druivenrassen gemaakt; de belangrijkste zijn merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Kostbare Bordeauxwijnen worden opgevoed op (nieuwe) eikenhouten vaten, de goedkopere wijnen krijgen deze opvoeding soms deels op hout en deels op tank, of in zijn geheel op tank. Ze kunnen hierdoor vaak al jong worden gedronken. Alle grote wijnen uit Bordeaux worden jaarlijks ‘en primeur’ gekocht, om vervolgens pas bezorgd te worden als de noodzakelijke opvoeding is voltooid. De reputatie van en het vertrouwen in de Bordeauxwijnen is dus onverminderd sterk: Bordeaux staat voor kwaliteit.