per fles
De druiven van deze cuvée, 100% pinot blanc oftewel Weißburgunder, zijn afkomstig van de wijngaarden Fellner en Breitenmoss. Die zijn rijk aan Muschelkalk, wat een schitterende minerale smaak aan de druiven geeft. Het sap werd op inoxtanks vergist en verbleef zes maanden op de fijne gistsporen.
Lees verderDe druiven van deze cuvée, 100% pinot blanc oftewel Weißburgunder, zijn afkomstig van de wijngaarden Fellner en Breitenmoss. Die zijn rijk aan Muschelkalk, wat een schitterende minerale smaak aan de druiven geeft. Het sap werd op inoxtanks vergist en verbleef zes maanden op de fijne gistsporen.
De 2021 is krachtig met zwoel geel fruit, peer en mango. De smaak blijft heerlijk sappig en mooi fris. De afdronk is prachtig zuiver met een subtiele mineraliteit tijdens de lang aanhoudende finale.
Nu tot 2025, 8-10°C
Een mooie begeleider van een salade met avocado en rivierkreeftjes, vis met een botersausje en romige pastagerechten. Ook lekker bij: quiche met groene asperges en verse geitenkaas.
Burgenland
Neusiedlersee-Hügelland
Biologisch-Dynamisch gecertificeerd
Witte wijn
Fris wit
0.75l
13%
Pinot blanc/pinot bianco/weißburgunder (wit)
In het oosten van Oostenrijk, nabij de Hongaarse grens, liggen aan de oevers van de Neusiedlersee de wijngaarden van Birgit Braunstein. Zij is al meer dan zeventien jaar eigenaresse en wijnmaakster van dit vierhonderd jaar oude familiedomein. Burgenland is een streek met een eeuwenoude wijncultuur. De Kelten brachten hier meer dan drieduizend jaar geleden de wijnbouw. Als eerbetoon heeft Birgit een verwijzing naar deze Keltische oorsprong in haar etiket verwerkt: haar initialen worden weergegeven als een Keltisch klavertje vier. Druiven gedijen uitstekend in dit klimaat en landschap, die soms worden vergeleken met die in de Haut-Médoc in Bordeaux. Ze werkt volledig biologisch-dynamisch in de wijngaarden en probeert ook in de kelder zoveel mogelijk de natuur haar gang te laten gaan. De wijnen van Birgit vallen op door hun zuiverheid, harmonie en frisse karakter.
Burgenland ligt ten zuidoosten van Wenen, het gebied strekt zich uit langs de Hongaarse grens. Het wijngebied is ruim 3000 jaar oud. Burgenland is onderverdeeld in vier gebieden. De belangrijkste zijn Neusiedlersee en Neusiedlersee-Hügelland. Mittelburgenland en Südburgenland spelen een ondergeschikte rol. In al deze gebieden staan naast de grüner veltliner en andere witte rassen ook veel blauwe inheemse druivenrassen. De druiven blaufränkisch, St. Laurent en een kruising van beide, de blauer zweigelt (of kortweg zweigelt), spelen de hoofdrol. In het gebied ligt ook de Neusiedlersee. In de buurt van dit grote ondiepe meer is het heel vochtig. De vochtigheidsgraad is essentieel voor botritus, de edele rot. Er komen dan ook veel zoete wijnen uit dit gebied. De vroeg invallende vorstperiode is daarnaast geschikt voor de unieke Eiswein.
Door je persoonlijke gegevens te verwijderen wordt de toegang tot je account verwijderd. Hierdoor kan je niet meer bij je bestelgeschiedenis en andere gegevens.
