0.75l
Aubert de Villaine kennen we van het befaamde Romanée-Conti. Met partner Larry Hyde start hij HdV Wines in Napa Valley. Één ding maakt hij vanaf de start duidelijk: “Pinot is off the table. Ik wil geen vergelijkingen met Romanée-Conti.” In het diepste geheim maakt zijn team er toch een en laat Aubert blind proeven. “Heerlijke wijn zeg, waar komt ‘ie vandaan?” U begrijpt, inmiddels maakt HdV tóch pinot noir. Een vorstelijke bovendien. Dit project is in 2010 gestart met de aanplant van 3,2 hectare pinot noir bij de Hyde wijngaard. Het kostte meer dan 10 jaar om de perfecte locatie en wijnstokken te selecteren. De druiven worden niet ontsteeld en het sap rijpt op nieuw eikenhout.
Lees verderper fles
per fles