0.75l
(Voorverkoop)
Het unieke kiezelrijke terroir van Sassicaia heeft in het hete jaar 2022 een schitterend gebalanceerde wijn voortgebracht. Een assemblage van 88% cabernet-sauvignon met 12% cabernet franc van de beste percelen met de oudste stokken.
Lees verder
Proefnotitie
Het unieke kiezelrijke terroir van Sassicaia heeft in het hete jaar 2022 een schitterend gebalanceerde wijn voortgebracht. Een assemblage van 88% cabernet-sauvignon met 12% cabernet franc van de beste percelen met de oudste stokken.
De vergisting heeft plaatsgevonden op roestvrijstalen vaten. De wijn krijgt vervolgens een opvoeding van tenminste 24 maanden op Franse eikenhouten barriques. In eerste instantie iets ingetogen en compact met zwarte peper, blauwe bessen, leer, geroosterde specerijen en tijm. Wat direct opvalt is de intensiteit en de fijne textuur van de gepolijste tanninen. De lengte is immens en laat het grote potentieel van deze Italiaanse klassieker zien!
2030 (uit karaf) tot 2055 , 15-17°C
Details
Toscane
Sassicaia Bolgheri
Rode wijn
0.75l
13.5%
cabernet franc/bouchet (blauw)/cabernet sauvignon (blauw)
Domeininformatie
Tenuta San Guido is een van de meest bijzondere domeinen van Italië. Dit domein verwierf een iconische status toen zij in de jaren zestig de eerste Super Tuscan maakten, de nog immer bejubelde wijn Sassicaia. Als producent van kwaliteitswijnen had Italië een grote achterstand op een land als Frankrijk. De komst van Sassicaia bracht hier verandering in. Opeens stond daar aan het begin van de jaren zeventig een wijn die het moeiteloos op kon nemen tegen de allergrootste wijnen uit Bordeaux en deze zelfs naar de kroon stak. De internationale pers dook boven op deze nieuwkomer en raakte er niet over uitgesproken. Italië was apetrots op zijn Sassicaia en raakte in de ban van deze majestueuze wijn. De Tenuta bestaat inmiddels uit 90 hectare wijngaard, onderverdeeld in vele verschillende percelen, ieder met een eigen bodemstructuur, hoogte en ligging ten opzichte van de zon. De vinificatiekelder werd ingericht met kleine roestvrijstalen tanks om ieder perceel apart te kunnen vinifieren, wat de complexiteit in de wijnen ten goede komt. En er kwam een aparte rijpingskelder voor de Franse eikenhouten vaten. Naast Sassicaia maken ze op Tenuta San Guido nog twee prachtige andere wijnen: Guidalberto en Le Difese.
Regioinformatie
Toscane vormt het hart van Italië, niet zozeer op politiek of economisch gebied, maar vooral als het gaat om cultuur, natuurschoon, de rijke keuken en kwaliteitswijnen.Toscane is de bakermat van de sangiovese, een druif die perfect rijp wordt in de overvloedige zon. Het gebied is heuvelachtig en in de hoger gelegen gedeelten rijpen de druiven langzamer. Dat geeft verfijning aan de wijn. Sangiovese is een druif die rijke, interessante wijnen met een diep robijnrode kleur geeft. Sommige zijn meteen rond en soepel, andere moeten jaren rijpen om diepte te krijgen. De belangrijkste wijngebieden zijn Chianti (tussen Florence en Siena) en meer naar het zuiden Montepulciano en Montalcino. Maar ook sterk opkomende gebieden als Bolgheri en Montescudaio zijn kwalitatief interessant geworden. Hier komen de ‘Supertuscans’ vandaan. Wijnproducenten negeerden de strenge lokale wijnregels en plantten er ‘internationale’ variëteiten aan zoals cabernet-sauvignon en merlot. Ook pasten ze moderne vinificatietechnieken toe. Deze landwijnen mogen geen DOC(G)-label dragen, maar ze kregen wel een ware cultstatus, vooral door de Amerikaanse wijnjournalistiek.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
