Een assemblage van 58% merlot, 38% cabernet franc en 4% cabernet sauvignon. Afkomstig van percelen met zowel klei, grind en zandbodems. Er wordt per plot gevinifeerd en in betonnen vaten wordt de wijn vergist. De rijping duurt 16-18 maanden in eikenhouten vaten.
Lees verderper fles
per fles
Een assemblage van 58% merlot, 38% cabernet franc en 4% cabernet sauvignon. Afkomstig van percelen met zowel klei, grind en zandbodems. Er wordt per plot gevinifeerd en in betonnen vaten wordt de wijn vergist. De rijping duurt 16-18 maanden in eikenhouten vaten.
Wederom is Château Cheval Blanc één van de wijnen van het jaar voor ons. Een bezoek aan het klassieke château met de futuristische chai laat zien dat hier niets aan het toeval wordt overgelaten. Château Cheval Blanc is de belichaming van het moderne Bordeaux waar traditie en innovatie hand in hand gaan om tot de meest indrukwekkende resultaten te komen. Een elegante en bijna florale aanzet met rijpheid en subtiel geroosterde tonen door het eikenhout. Op het middenpallet en de haast eindeloze afdronk begint het echte vuurwerk. De precisie, complexiteit, spanning en kwaliteit van de tanninen zijn adembenemend. Deze wijn is compleet en subliem!
nu tot 2050+ , 16-18°C
Houd de wijn en spijs bij deze gerijpte Bordeaux betrekkelijk eenvoudig. Past goed bij gerechten met veel structuur, bijvoorbeeld bij gebraden rood vlees, zoals lam of wild met klassieke sauzen, groenten en aardappelen uit de oven. Ook heerlijk bij harde kazen met lange rijping.
Bordeaux
Saint-Emilion
Rode wijn
0.75l
12%
cabernet franc/bouchet (blauw)/merlot (blauw)
Het gebied Bordeaux neemt gemiddeld een kwart van alle in Frankrijk geproduceerde appellationwijnen voor zijn rekening, jaarlijks worden er zo’n 900 miljoen flessen gevuld. Het gebied levert meer wijnen van topkwaliteit dan enig ander gebied op aarde. De wijnen zijn wereldwijd het meest gewild en er wordt het meest naar gevraagd en voor betaald. Het gebied is vernoemd naar de havenstad Bordeaux die centraal in de wijnregio ligt. Het gebied wordt opgedeeld door twee grote rivieren: de Dordogne en de Garonne. Beiden monden uit in de zeearm de Gironde. De rechteroever, het gebied ten noordoosten van de Dordogne, is vooral bekend door de herkomstgebieden Saint-Emilion en Pomerol. In het gebied op de westeroever (ten westen van de Gironde en Garonne) liggen de Médoc en Graves. Het gebied tussen de twee rivieren staat bekend om de AOP’s Entre-Deux-Mers en Bordeaux. De verschillende AOP’s maken ieder hun eigen stijl en type wijn. In de Bordeaux worden voornamelijk assemblages van meerdere druivenrassen gemaakt; de belangrijkste zijn merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Kostbare Bordeauxwijnen worden opgevoed op (nieuwe) eikenhouten vaten, de goedkopere wijnen krijgen deze opvoeding soms deels op hout en deels op tank, of in zijn geheel op tank. Ze kunnen hierdoor vaak al jong worden gedronken. Alle grote wijnen uit Bordeaux worden jaarlijks ‘en primeur’ gekocht, om vervolgens pas bezorgd te worden als de noodzakelijke opvoeding is voltooid. De reputatie van en het vertrouwen in de Bordeauxwijnen is dus onverminderd sterk: Bordeaux staat voor kwaliteit.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
