2000 Pomerol

Proefnotitie

Vinificatie

De unieke kleibodem van Petrus, die het vermogen heeft om waterreserves goed op te slaan, maar door zijn ligging op het hoogste punt van het plateau ook overtollig water te kunnen afvoeren, bleek eens te meer een ideale plek voor de melotdruif. De streng geselecteerde druiven worden met de hand, in verschillende rondes, geplukt. Ze worden ontsteeld en vergist in kleine betonnen tanks. De vergisting en weking duren – afhankelijk van het oogstjaar – 2 tot 3 weken. Hierna wordt de wijn overgebracht naar nieuwe Franse eikenhouten vaten waar deze 18 tot 20 maanden blijft om te rijpen.

Proefnotitie

De wijn wordt gekenmerkt door hele pure aroma’s. Een expressieve neus van klein, donker en rood fruit, florale tonen van viooltjes en mineralen. De smaak is prachtig in balans, met elegante, poederige tanninen, met een zoetige rijpheid, kersenfruit, iets cacao, heel zuiver en met levendige zuren.

Schenkadvies

nu tot 2025+, 16-18°C

Details

Streek

Bordeaux

Herkomst

Lalande-de-Pomerol/Pomerol

Inhoud

0.75l

Alcohol %

12%

Druivenras

merlot (blauw)

Domeininformatie

Château Petrus

Het legendarische Petrus bestaat uit 11,4 hectare in Pomerol. Eén van de mondiaal meest gewaardeerde wijnen is niet getooid met de kwalificatie cru classé. Zelfs een kasteel ontbreekt. Hier worden jaarlijks slechts enkele tienduizenden flessen geproduceerd. Nadat de druiven zijn gevinifieerd in betonnen tanks en rijping hebben ondergaan in eikenhouten vaten die voor de helft nieuw zijn, en voor de andere helft één jaar oud. Alles draait hier om het unieke terroir: een zeven meter dikke laag ‘blauwe’ klei. Aarde die rijk is aan ijzer en mineralen, verantwoordelijk voor het mythische truffel-aroma en de zachte tannines. Nergens op deze planeet, ook niet tweehonderd meter verderop, heeft de grond exact deze samenstelling. Petrus heeft daarnaast het geologische geluk te beschikken over een natuurlijk drainagesysteem. Het bevindt zich op het hoogste punt (40 meter) van het Pomerol-plateau. Een overdosis water blijft niet in geulen op het perceel liggen, maar stroomt automatisch weg. De wijn is synoniem aan kracht en intensiteit, terwijl tegelijkertijd elegant en delicaat. De sleutel tot dit succes is volgens wijnmaker Oliver Berrouet het terroir wat zorgt voor de opvallend constante hoge kwaliteit wijnen in een streek waar er elk jaar duidelijke verschillen tussen de oogstjaren zijn. Met een knipoog durft hij Petrus een Bourgogne te noemen: uit één druif (hier de merlot, daar de pinot noir) moeten zowel twee uitersten als alle nuances ertussen worden geperst. Die symbiose is kenmerkend voor Pomerol, en maakt de wijn voor iedereen genietbaar. **** La Revue du Vin de France

Regioinformatie

Bordeaux

Het gebied Bordeaux neemt gemiddeld een kwart van alle in Frankrijk geproduceerde appellationwijnen voor zijn rekening, jaarlijks worden er zo’n 900 miljoen flessen gevuld. Het gebied levert meer wijnen van topkwaliteit dan enig ander gebied op aarde. De wijnen zijn wereldwijd het meest gewild en er wordt het meest naar gevraagd en voor betaald. Het gebied is vernoemd naar de havenstad Bordeaux die centraal in de wijnregio ligt. Het gebied wordt opgedeeld door twee grote rivieren: de Dordogne en de Garonne. Beiden monden uit in de zeearm de Gironde. De rechteroever, het gebied ten noordoosten van de Dordogne, is vooral bekend door de herkomstgebieden Saint-Emilion en Pomerol. In het gebied op de westeroever (ten westen van de Gironde en Garonne) liggen de Médoc en Graves. Het gebied tussen de twee rivieren staat bekend om de AOP’s Entre-Deux-Mers en Bordeaux. De verschillende AOP’s maken ieder hun eigen stijl en type wijn. In de Bordeaux worden voornamelijk assemblages van meerdere druivenrassen gemaakt; de belangrijkste zijn merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Kostbare Bordeauxwijnen worden opgevoed op (nieuwe) eikenhouten vaten, de goedkopere wijnen krijgen deze opvoeding soms deels op hout en deels op tank, of in zijn geheel op tank. Ze kunnen hierdoor vaak al jong worden gedronken. Alle grote wijnen uit Bordeaux worden jaarlijks ‘en primeur’ gekocht, om vervolgens pas bezorgd te worden als de noodzakelijke opvoeding is voltooid. De reputatie van en het vertrouwen in de Bordeauxwijnen is dus onverminderd sterk: Bordeaux staat voor kwaliteit.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren

Recent gezocht

Populair

2000 Pomerol

Château Petrus

2000 Pomerol

Proefnotitie

Details

Domeininformatie

Regioinformatie

Reviews

Schrijf uw eigen review over deze wijn