Deze cuvée ‘Les Sens de la Garenne’ komt van wijngaarden bij het dorpje Verdigny van stokken van 40 jaar oud op de beroemde kalkrijke ‘cailotte’ bodems. Na een zachte en langzame persing van de druiven wordt de wijn opgevoed op eiken 300-liter vaten met regelmatige batonnage.
Toon aanbodper fles
per fles
Deze cuvée ‘Les Sens de la Garenne’ komt van wijngaarden bij het dorpje Verdigny van stokken van 40 jaar oud op de beroemde kalkrijke ‘cailotte’ bodems. Na een zachte en langzame persing van de druiven wordt de wijn opgevoed op eiken 300-liter vaten met regelmatige batonnage.
Sauvignon leent zich niet altijd voor houtrijping. Alleen als het geoogste fruit perfect rijp en zeer geconcentreerd is, voegt houtrijping écht iets toe. En dat is het geval bij deze cuvée. Het resulteert in een rijke sancerre met een grote aromatische complexiteit, veel rijkheid in de mond en veel body. Zodoende kan deze wijn met gemak tien jaar (of langer) bewaard worden.
nu tot 2034+ , 8-10°C
Frisse salades op basis van vis, schaal en schelpdieren of lichte vegetarische salades.
Loire
Sancerre
Witte wijn
0.75l
13%
sauvignon blanc (wit)
In het hart van Sancerre, in het dorpje Verdigny ligt het eeuwenoude familiedomein De la Garenne. In 1820 plantte Jean-Louis Reverdy er de eerste wijnstokken en inmiddels hebben Fabienne – afstammeling van Reverdy – en haar man Benoit Godon er de leiding. Door de typerende kwaliteiten van de verschillende terroirs optimaal te benutten, creëert het echtpaar Godon-Reverdy unieke wijnen waarin de smaken van elk individueel perceel zijn terug te vinden. Dit vraagt om grote kennis van de bodems; je vindt hier kleigrond met mergel, harde of zachte kalksteen en kleigrond met vuursteen. De wijnen van Fabienne en Benoit zijn wereldwijd meermaals bekroond en behoren tot de beste in de regio. Zij staan voor volledige expressie van het karakter van Sancerre.
De Loire, die ontspringt in de Ardèche in het Massif Central en uitmondt in de Atlantische Oceaan, is de langste rivier van Frankrijk. Langs deze rivier bevinden zich vele wijngebieden die een grote diversiteit aan wijnen voortbrengen. Vanuit de Ardèche stroomafwaarts ligt het eerste belangrijke wijnbouwgebied exact halverwege, op de plek waar de rivier afbuigt van noordelijke naar westelijke richting. Dit is het gebied waar de frisse witte wijnen, gemaakt van sauvignon blanc, vandaan komen. De belangrijkste gebieden zijn: Sancerre, Pouilly-Fumé en Menetou-Salon. Verder stroomafwaarts bij de stad Tours (het gebied Touraine) vinden we de gebieden Vouvray en Montlouis waar zowel droge, als zoete en mousserende wijnen gemaakt worden van chenin blanc. Ten westen hiervan liggen de gebieden Chinon en Bourgueil, waar rode wijnen van cabernet franc de boventoon voeren. Bij het stadje Saumur begint het gebied Anjou-Saumur. Aanvankelijk stond Saumur vooral bekend om zoete rosé-wijnen, maar vandaag de dag wordt er ook rode wijn geproduceerd van cabernet franc. De streek wordt geroemd om droge witte en de edelzoete wijnen van chenin blanc. De belangrijkste gebieden zijn Saumur (wit, rosé en rood), Saumur-Champigny (rood), Anjou (rood en wit), Savennières (wit) en Côteaux du Layon (zoet). Vlak voordat de Loire in de Atlantische Oceaan uitmondt, doorkruist de rivier nog het gebied Pays Nantais. Hier komt de beendroge Muscadet vandaan, gemaakt van de druif melon de Bourgogne.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
