Voile d'Argile

Proefnotitie

Vinificatie

De Voile d’Argile van Domaine de la Rectorie is een bijzondere, oxidatief opgevoede witte wijn uit Banyuls, gemaakt van voornamelijk grenache gris met een klein aandeel grenache blanc. De wijn rijpt meerdere jaren onder een gistsluier,“voile”, wat zorgt voor een uitgesproken en complex karakter.

Proefnotitie

Intens en gelaagd aromatisch profiel. Duidelijke tonen van amandel en walnoot, aangevuld met rijp wit fruit zoals appel en perzik. Daarnaast subtiele hints van honing, kruiden en een licht ziltige toets. De aanzet is vol en rond, met een opvallende frisheid die mooi in balans is met het rijpe, licht oxidatieve karakter. Smaken van noten, gedroogd fruit en een vleugje vanille komen naar voren. De wijn heeft een elegante structuur, met een licht ziltige toets en een lange, complexe afdronk.

Schenkadvies

nu tot 2030, 10-12°C

Details

Streek

Roussillon

Herkomst

Collioure

Kleur / Soort

Witte wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

14%

Druivenras

grenache blanc/garnacha blanca (wit)/grenache gris (wit)

Domeininformatie

Domaine de La Rectorie

Langs de kustweg van Perpignan naar Spanje ligt het schilderachtige gebied Côte Vermeille. Op de tamelijk steile hellingen bevinden zich de terrasvormige wijngaarden, die tot vlak aan zee reiken. Centrale plaats in dit kleine wijngebied is het stadje Banyuls, waaraan de vin doux naturel zijn naam ontleent. Domaine de La Rectorie is gevestigd in Banyuls en behoort al generaties lang toe aan de familie Parcé. Nergens wordt zoveel respect getoond voor de terroir als op dit domein. De wijngaarden van La Rectorie bestaan uit een dertigtal percelen, die niet alleen verschillend zijn gelegen, maar ook qua bodemstructuur en aanplant sterk uiteenlopen. Jaarlijks worden er dertig verschillende wijnen gemaakt. De druiven van elk perceel worden apart gevinifieerd en pas in een later stadium met elkaar geassembleerd. Dit betekent heel veel werk, maar resulteert wel in wijnen van uitermate hoge kwaliteit, wat veel voldoening geeft. ** La Revue du Vin de France

Regioinformatie

Roussillon

Door de Vins de Pays d'Oc wordt Roussillon vaak in een adem wordt genoemd met de Languedoc. Toch is het verstandig om deze streek apart te bekijken. De ligging tegen de Pyreneeën en de Spaanse grens maakt namelijk dat deze streek zowel cultureel als klimatologisch zeer verschilt van de Languedoc. Het klimaat is het zonnigste van Frankrijk en kent hoge temperaturen. Door de sterke wind uit zee en uit de Pyreneeën wordt dit echter gedeeltelijk gecompenseerd. De bewoners voelen zich qua cultuur verwant met de Catalanen aan de andere zijde van de grens. Deze invloed heeft ondermeer tot gevolg dat er een grote diversiteit aan wijnen wordt geproduceerd.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren

Recent gezocht

Populair

Voile d'Argile

Voile d'Argile

Proefnotitie

Details

Domeininformatie

Regioinformatie

Reviews

Schrijf uw eigen review over deze wijn