2020 Graves rouge

Proefnotitie

Vinificatie

Ook in 2020 bestaat Clos d’Uza voor 100% uit cabernet sauvignon. Opvoeding op barriques van 100% nieuw eikenhout.

Proefnotitie

Een uitbundige neus van cassis, donkere chocolade, tabaksblad, wilde munt en vanille. Zijdezacht van structuur. Een wijn die menig Supertuscan het nakijken geeft.

Schenkadvies

2027 tot 2050 , 16-18°C

Details

Streek

Bordeaux

Herkomst

Graves

Inhoud

0.75l

Alcohol %

14%

Druivenras

cabernet sauvignon (blauw)

Domeininformatie

Clos d'Uza

Op zo’n vijftig kilometer ten zuidoosten van de stad Bordeaux, in de glooiende heuvels van Graves, ligt het plaatsje Langon. Hier, op de diepe kiezelrijke linkeroever van de rivier de Garonne, bevindt zich de thuisbasis van Clos d’Uza. Aan het roer van dit nog piepjonge domein staan de broers Bruno, Dominique en Pascal Guignard, perfectionisten pur sang en groot liefhebbers van de grote wijnen van Bordeaux. Als kinderen van de streek kennen zij het gebied op hun duimpje, en ze bezitten er zo’n 120 ha aan wijngaarden. Hun mooiste terroir is zonder twijfel Clos d’Uza, een unieke en magische plek aan de oevers van de Garonne. Een terroir dat in één adem genoemd kan worden met dat van Château Latour en Château Montrose. De combinatie van een kalksteenbodem en de kiezels die de rivier hier heeft afgezet, vormt de ideale omstandigheden voor het verbouwen van druiven van topkwaliteit. De kiezelstenen draineren de grond en slaan de warmte van de dag op die ze ’s nachts weer uitstralen naar de druiven, wat het rijpingsproces bevordert. Ook de broers Guignard zelf zijn zich er maar al te zeer van bewust dat zij over een heel bijzonder terroir beschikken. Uit historische geschriften blijkt dat dit niet minder dan de geboortegrond is van de cabernet-sauvignon, Bordeaux’ meest beroemde en geroemde druif. De eerste vermeldingen van de aanwezigheid van cabernet in Clos d’Uza dateren van 1717, nog lang voordat de druif furore maakte op de bekende chateaus in de Haut-Médoc. Inmiddels worden overal ter wereld grootse wijnen gemaakt van cabernet, denk aan de Supertuscans of de Napa cabs, maar nergens is hij zo expressief als hier op zijn geboortegrond in Graves. Het doel van de Guignards was daarom meteen duidelijk: het maken van een uitzonderlijke cabernet, de perfecte expressie van dit bijzondere terroir. Met de expertise van Jean-Luc Thuvenin - eigenaar van Château Valandraud en pionier van de "garagistes” - die als consultant bij Clos d’Uza betrokken is, hebben de broers Guignard ook nog eens een van de beste wijnmakers van Bordeaux in huis gehaald. En het resultaat mag er zijn.

Regioinformatie

Bordeaux

Het gebied Bordeaux neemt gemiddeld een kwart van alle in Frankrijk geproduceerde appellationwijnen voor zijn rekening, jaarlijks worden er zo’n 900 miljoen flessen gevuld. Het gebied levert meer wijnen van topkwaliteit dan enig ander gebied op aarde. De wijnen zijn wereldwijd het meest gewild en er wordt het meest naar gevraagd en voor betaald. Het gebied is vernoemd naar de havenstad Bordeaux die centraal in de wijnregio ligt. Het gebied wordt opgedeeld door twee grote rivieren: de Dordogne en de Garonne. Beiden monden uit in de zeearm de Gironde. De rechteroever, het gebied ten noordoosten van de Dordogne, is vooral bekend door de herkomstgebieden Saint-Emilion en Pomerol. In het gebied op de westeroever (ten westen van de Gironde en Garonne) liggen de Médoc en Graves. Het gebied tussen de twee rivieren staat bekend om de AOP’s Entre-Deux-Mers en Bordeaux. De verschillende AOP’s maken ieder hun eigen stijl en type wijn. In de Bordeaux worden voornamelijk assemblages van meerdere druivenrassen gemaakt; de belangrijkste zijn merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Kostbare Bordeauxwijnen worden opgevoed op (nieuwe) eikenhouten vaten, de goedkopere wijnen krijgen deze opvoeding soms deels op hout en deels op tank, of in zijn geheel op tank. Ze kunnen hierdoor vaak al jong worden gedronken. Alle grote wijnen uit Bordeaux worden jaarlijks ‘en primeur’ gekocht, om vervolgens pas bezorgd te worden als de noodzakelijke opvoeding is voltooid. De reputatie van en het vertrouwen in de Bordeauxwijnen is dus onverminderd sterk: Bordeaux staat voor kwaliteit.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Inloggen Registeren