0.75l
(Voorverkoop)
Deze topcuvée wordt alleen gemaakt in de beste jaren. Van een selectie van de oudste stokken met zeer geconcentreerd sap wordt sinds enkele jaren deze bijzondere, op hout opgevoede godello gemaakt, die een heel andere kant van de druif laat zien. De gebruikte vaten hebben een inhoud van 500 liter en worden deels nieuw aangekocht. De opvoeding sur lie duurt ongeveer vier maanden.
Lees verderper fles
per fles
Vinificatie
Deze topcuvée wordt alleen gemaakt in de beste jaren. Van een selectie van de oudste stokken met zeer geconcentreerd sap wordt sinds enkele jaren deze bijzondere, op hout opgevoede godello gemaakt, die een heel andere kant van de druif laat zien. De gebruikte vaten hebben een inhoud van 500 liter en worden deels nieuw aangekocht. De opvoeding sur lie duurt ongeveer vier maanden.
Proefnotitie
In zowel de geur als de smaak worden de karakteristieken van de godello mooi behouden, met daaraan subtiel de geur en smaak van het eiken toegevoegd. De geur is rijk, met tonen van appel, venkel, steenfruit, met ook iets brioche en een lichte toast. De smaak is breed en rijk, maar prachtig in balans met de zuren, die een levendig en fris karakter aan de wijn geven. Een zeer bijzondere en zeer grote wijn; complex, intens en harmonieus.
Schenkadvies
nu tot 2037+ , 8-10°C
Wijn-spijs advies
Een wijn die zeer breed inzetbaar is bij rijkere visgerechten, gevogelte en romige en zelfs hardere kaassoorten.
Streek
Galicië
Herkomst
Valdeorras
Kleur / Soort
Witte wijn
Inhoud
0.75l
Alcohol %
13.5%
Druivenras
godello (wit)
Bodegas Godeval
In de prachtige en zeer groene Spaanse provincie Galicië liggen twee wijnstreken van importantie: Rías Baixas in het uiterste zuidwesten aan de Atlantische Oceaan en Valdeorras iets meer landinwaarts. Beide streken zijn zeer interessant en brengen witte wijnen voort, die tot de top van Spanje gerekend worden. In Valdeorras wordt van de plaatselijke godellodruif een schitterende, droge witte wijn gemaakt, die wijnschrijver Hubrecht Duijker eens typeerde als een compromis tussen een Elzasser riesling en een pouilly-fuissé. Het komt zelden voor dat één druif helemaal verweven is met één enkel domein of zelfs één enkele persoon. Daarom is het zo bij-zonder dat het verhaal van de Galicische godello onlosmakelijk verbonden is met Horacio Fernández Presa en Bodegas Godeval. Godello is een unieke druif. Hij gedijt goed in Valdeorras, het meest landinwaartse terroir van Galicië. Tegen de heftigste Atlantische invloeden beschermd, maken ze hier van godello de meest bourgondische witte wijnen van Noord-Spanje. Wijnen met veel gelaagdheid, frisheid en rijkheid. Wijnen met een zinderend elektrisch karakter. Het is moeilijk voor te stellen, maar ooit was deze druif bijna helemaal uitgestorven. De held van dit verhaal is Horacio Fernández Presa. Hij begon in 1974 met een agrarische reddingsactie: het Re•Vi•Val (Restructuring of the Vineyards of Valdeorras) project. Hij spoorde wijngaarden op waar deze druif nog stond aangeplant, 17 hectare in totaal, en bracht de stokoude ranken terug tot leven. In 1986 volgde Horacio’s volgende project: Bodegas Godeval. Het werd zijn hommage aan godello, de druif waar hij zich bijna vaderlijk aan verwant voelde. In 2013 overleed Presa, maar de wijngaarden die hij voor uitsterving heeft behoed, produceren nog steeds druiven. De stokken zijn oud, heel oud, en produceren zeer geconcentreerde drui-ven waar Godeval in zeer beperkte oplage cultwijnen van maakt.
Galicië
De prachtige autonome regio Galicië ligt in de uiterste noordwestelijke hoek van Spanje aan de kust, tegen Portugal aan. Het is er heel groen en grillig, met kenmerkende fjord-achtige riviermondingen die lokaal ria’s heten. Het zeeklimaat is koel en vochtig, met meer dan 1300 millimeter neerslag per jaar. Galicië heeft twee belangrijke wijnstreken: Rías Baixas in het uiterste zuidwesten en iets meer landinwaarts Valdeorras. Uit deze streken komen witte wijnen die tot de top van Spanje behoren. Ze worden gemaakt van authentieke druivenrassen als albariño en godello. Door de nabijheid van Portugal lijken veel wijnen qua stijl veel meer op Portugese dan andere Spaanse wijnen. Ze zijn delicater, aromatischer en frisser: perfect bij de schaal- en schelpdieren die bij de Galicische keuken horen. De albariño is dankzij zijn kleine formaat en dikke schil goed bestand tegen het klimaat.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
