De rode ‘vergeten wijngaard’-wijn is gemaakt van shiraz, maar heeft meer het Europese karakter van syrah. Ook hier koelere wijngaarden, maar dan bij Stellenbosch, met opnieuw een bodem van verweerd graniet. Johan koos voor een zachte extractie tijdens de alcoholische gisting op inoxtank. Voor de melkzure gisting ging de wijn over op Franse eikenhouten vaten, waar hij een jaar verbleef.
Lees verder
De rode ‘vergeten wijngaard’-wijn is gemaakt van shiraz, maar heeft meer het Europese karakter van syrah. Ook hier koelere wijngaarden, maar dan bij Stellenbosch, met opnieuw een bodem van verweerd graniet. Johan koos voor een zachte extractie tijdens de alcoholische gisting op inoxtank. Voor de melkzure gisting ging de wijn over op Franse eikenhouten vaten, waar hij een jaar verbleef.
Een gulle, karaktervolle wijn vol specerijen, zwarte peper, rood en zwart fruit, een lichte toast, soepele taninnen en mineraliteit in de afdronk.
nu tot 2025 , 15-17°C
Past perfect bij bij kruidige vleesgerechten en klein wild. Of als avondwijn bij een stukje kaas.
Coastal Region
Stellenbosch
Rode wijn
0.75l
15%
syrah/shiraz (blauw)
Johan Kruger is een zeer bevlogen en kundig wijnmaker. In 2005 werd hij Young South African Winemaker of the Year en ontving hij vijf sterren in de toonaangevende Platter wijngids. In Stellenbosch maakte hij furore op het wijngoed van zijn vader, Sterhuis, maar door de nodige onenigheid besloot Johan voor zichzelf te beginnen. Hij was al langere tijd zeer onder de indruk van de opkomende ‘cool climate’ regio’s van de West Kaap in Zuid-Afrika en had hier veel vrienden die hem wilden helpen. Zo begon Johan het waanzinnige project ‘Kruger Family Wines’, waarbij hij in de koele klimaatzones wijngaarden van zeer hoge kwaliteit opspoort en de boeren volgens zijn filosofie het land laat bewerken om vervolgens de druiven van hen te kopen. Bij de wijnen van Johan draait het om souplesse, elegantie en balans.
De geschiedenis van wijn in Zuid-Afrika is ontstaan op locaties die nu allemaal in het Coastal Region wijngebied liggen. Districten als Stellenbosch, Paarl, Swartland, Franschhoek en Constantia liggen in het achterland van Kaapstad. De Coastal Region wijnen behoren tot de mooiste van Zuid-Afrika. Gouverneur van de Kaap, Simon van der Stel, koos voor de locatie van zijn persoonlijke woning en wijngaarden voor Constantia. Ongekend natuurschoon, complexe en goed gedraineerde bodems, prachtig uitzicht op zee en het speciale klimaat maakten van Constantia al in de 17e eeuw een voor de hand liggende keuze voor wijnbouw. Met wijngaarden hoog op de uitlopers van de Constantiaberg, in het verlengde van de Tafelberg, op een natuurlijke wijze gekoeld door de bries van de Indische Oceaan vanuit de False Bay in het zuiden en de Atlantische Oceaan uit het westen.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
