Bij Palacio de Bornos maakt men al geruime tijd uitstekende mousserende wijnen volgens de traditionele methode (zoals in de Champagne). Deze rosé variant van 100% tempranillo heeft een lichte restzoet. Het gistingsproces vindt plaats in roestvrijstalen vaten, waarna de wijn voor de tweede vergisting 9 maanden op fles rijpt.
Lees verderper fles
per fles
Bij Palacio de Bornos maakt men al geruime tijd uitstekende mousserende wijnen volgens de traditionele methode (zoals in de Champagne). Deze rosé variant van 100% tempranillo heeft een lichte restzoet. Het gistingsproces vindt plaats in roestvrijstalen vaten, waarna de wijn voor de tweede vergisting 9 maanden op fles rijpt.
In de geur ontdekken we klein rood fruit als frambozen en aardbeien. Ook in de smaak komt dit rode fruit mooi terug, wat door het delicate zoet verder wordt versterkt.
nu tot 2025 , 6-8°C
Cheesecake met rood fruit, chocolademousse met warme kersen.
Castilla-León
Rueda
Mousserende wijn
0.75l
12%
tempranillo/ull de llebre (blauw)
Het wijngebied Rueda ligt ruim 150 kilometer ten noordwesten van de stad Madrid. Uitgestrekte hoogvlakten en zachtglooiende heuvels, slechts af en toe onderbroken door een rivierdal, bepalen hier het landschap. De druivenstokken profiteren in deze gebieden van een voortreffelijke bodem. Als geen andere staat de streek Rueda model voor het nieuwe Spanje, waar oude tradities de afgelopen jaren een verrassend moderne invulling hebben gekregen. Op Palacio de Bornos wordt hard gewerkt om goede, perfect rijpe druiven te kunnen oogsten. Het vinden van de ideale balans tussen extract en verfijning is waar het hen om te doen is. De wijnen worden dan ook met de grootst mogelijke zorg gemaakt.
Ten noorden van de hoofdstad Madrid ligt Castilla y León, de grootste autonome regio van Spanje. Deze streek heeft een heel afwisselend landschap, met in het hart uitgestrekte hoogvlaktes en rondom bergketens. Ongerepte natuur wordt er afgewisseld met middeleeuwse steden en dorpjes, gotische kathedralen, kloosters en kastelen. En uiteraard heel veel wijngaarden. De meeste liggen bij de Duero-rivier, die de regio richting Portugal begrenst. Het stroomgebied heeft een uitstekend klimaat voor drie belangrijke DO’s. Meest oostelijk ligt Ribera del Duero, het gebied van de tinto fino. Beter bekend als tempranillo, een druif die hier complexe, stevige wijnen oplevert. Centraal in het gebied ligt Rueda, waar decennialang zware sherry-achtige wijnen werden gemaakt. Met de toenemende vraag naar lichtere wijnen werden massaal nieuwe druivensoorten geplant en innovatieve technieken toegepast. De inheemse verdejo en internationale ster sauvignon blanc geven heel frisse, stuivende wijnen, inmiddels gewild over de hele wereld. De derde, meest westelijk gelegen streek, is Toro. Een wijngebied in opkomst. Hier worden moderne vinificatietechnieken toegepast voor heel sappige en fruitige rode wijnen.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
per fles
bij 6
flessen,
12.70
11.80
per fles
per fles
bij 6
flessen,
12.70
11.80
per fles
