2025 Riesling Beerenauslese - Rheinhessen

Proefnotitie

Vinificatie

Katharina: "2025 bracht ons een van de kleinste oogsten die we ooit hebben meegemaakt, maar ook een van de spannendste. De zoete wijnen hebben een buitengewone concentratie, maar vooral hun energie maakt indruk. Ondanks hun jeugd zijn ze al ongelooflijk levendig. Daarom durven we ze al na een jaar op de markt te brengen." 7% alcohol - 178,3 gram restsuiker per liter.

Proefnotitie

Rijk en geconcentreerd, maar tegelijk opvallend fris en precies. Perfecte botrytis zorgt voor extra complexiteit en gelaagdheid, terwijl de levendige natuurlijke zuurgraad de wijn spanning en balans geeft. De zoetheid geeft rijkdom, maar wordt nergens zwaar. Een indrukwekkend verfijnde Beerenauslese met veel lengte en een uitzonderlijk bewaarpotentieel.

Schenkadvies

nu tot 2040+, 8-10°C

Wijn-spijs advies

Crème brûlée, tarte tatin of blauwe kaas.

Details

Streek

Rheinhessen

Herkomst

Rheinhessen

Kleur / Soort

Witte wijn

Wijn karakter

Full Complex

Inhoud

0.375l

Alcohol %

12.5%

Druivenras

riesling (wit)

Domeininformatie

Weingut Wechsler

De charmante Katharina groeide op tussen de wijngaarden in het dorpje Westhofen, in het zuiden van Rheinhessen. Desondanks volgde Katharina een studie Politicologie en Sociale Wetenschappen in Stuttgart en vond een baan bij een televisieproducent in Berlijn. Toch begon er na enkele jaren iets te kriebelen. Ze wilde wijn gaan maken en dan het liefst in haar geboortedorp Westhofen. Na zeer inspirerende stages in Duitsland en Zuid-Afrika startte ze in 2012 op goed geluk met twee kleine vaten riesling en silvaner. Al snel werden lovende artikelen over haar wijnen geschreven en kwamen de eerste klanten aan de deur; Weingut Wechsler was een feit! Katharina en haar familie bezitten inmiddels 17 hectare wijngaard. Het is Katharina’s filosofie om authentieke en karaktervolle wijnen te maken, waar elegantie en finesse op de voorgrond staan.

Regioinformatie

Rheinhessen

Rheinhessen kan gezien worden als de Languedoc van Duitsland. Het was lange tijd de producent van een grote plas saaie wijnen. Tegenwoordig gebeuren er hier juist ongelooflijk spannende dingen. Onder leiding van een groep ambitieuze en enthousiaste jonge wijnmakers, die de oudste en beste wijngaarden herontdekken, worden er wijnen gemaakt die de beroemdste wijngebieden van Duitsland uitdagen en zelfs naar de kroon steken!

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren

2025 Riesling Beerenauslese - Rheinhessen

34.90

28

25

2025 Riesling Beerenauslese - Rheinhessen

34.90

28

25

Proefnotitie

Details

Domeininformatie

Regioinformatie

Reviews

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Recent gezocht

Populair

2025 Riesling Beerenauslese - Rheinhessen

34.90

28

25

2025 Riesling Beerenauslese - Rheinhessen

34.90

28

25

Proefnotitie

Details

Domeininformatie

Regioinformatie

Reviews

Schrijf uw eigen review over deze wijn