Karim werkt met oude stokken malbec. Sommige stokken zijn meer dan honderd jaar oud en brengen krachtige wijnen voort die ook een ongekende frisheid en finesse kennen. Dit geeft, zeker in combinatie met de ligging van de wijngaarden (zeer hoog) en de vinificatie op cement, een krachtige mendoza malbec die schitterend in balans is.
Lees verderper fles bij 6 flessen, 17.90 16.60 per fles
per fles bij 6 flessen, 17.90 16.60 per fles
Karim werkt met oude stokken malbec. Sommige stokken zijn meer dan honderd jaar oud en brengen krachtige wijnen voort die ook een ongekende frisheid en finesse kennen. Dit geeft, zeker in combinatie met de ligging van de wijngaarden (zeer hoog) en de vinificatie op cement, een krachtige mendoza malbec die schitterend in balans is.
Expressief met bramen en ook iets van munt en laurier. Rijpe tanninen met precisie, wederom het donkere fruit en een lange heerlijk frisse afdronk! De wijn is perfect in balans: de malbec biedt naast de kracht en concentratie waar hij zo beroemd om is, ook finesse en elegantie.
nu tot 2027 , 16-18°C
Bij geroosterde entrecote met zelfgemaakte pikante chimichurri (een smaakvolle koude saus van olijfolie met verse kruiden, knoflook en rode peper).
Decanter : 95
Vinous : 91
Mendoza
Valle de Uco, La Consulta
Rode wijn
0.75l
14%
malbec/cot/auxerrois/pressac (blauw)
Karim Mussi Saffie van Altocedro is een trotse nazaat van Libanese immigranten in Argentinië. We werken bij Okhuysen al jaren met zijn prijswinnende wijnen en mochten Karim meerdere malen ontvangen op Proeven tussen de Stellingen. In 1999 vestigde Karim zich als jonge wijnmaker in het dorp La Consulta in de Uco-vallei in Mendoza. Dit gedeelte van Argentinië is volgens hem één van de interessantste plekken om druiven te verbouwen. Mendoza is in feite een woestijn, maar profiteert enorm van zijn ligging aan de voet van de Andes. Je kunt de besneeuwde toppen hier zien liggen. Die bergen zijn niet alleen een spectaculair gezicht, maar zorgen ook voor een interessante bodemsamenstelling in onze wijngaarden. Daarbij kan het smeltwater worden gebruikt om de wijngaarden te irrigeren en de bergen houden ook nog eens nattigheid en slecht weer vanuit Chili tegen. In de hooggelegen wijngaarden krijgen de druiven veel zon. Ook is er een groot verschil tussen de dag- en nachttemperatuur, soms wel 15 graden in het groeiseizoen. De druiven ontwikkelen een dikke schil om hun nazaten, de pitjes, te beschermen. Deze combinatie zorgt voor een dieppaarse kleur, een fijne tanninestructuur en een prachtige concentratie van het sap. Die concentratie zie je terug in al zijn wijnen.
De provincie Mendoza -gelegen in het westen van Argentinië, aan de voet van de Andes- produceert driekwart van de Argentijnse wijnopbrengst. Dat maakt Mendoza het bekendste en het belangrijkste wijngebied van Argentinië. De provincie is onder te verdelen in vijf verschillende wijngebieden die allen een eigen bodem en microklimaat hebben. In totaal is er binnen Mendoza zo'n 140.000 hectare grond beplant met wijnstokken. Dankzij de hoge ligging, vaak op de uitlopers van de Andes, heeft het gebied te maken met felle zon. De temperaturen zijn echter niet extreem hoog en via een eeuwenoud stelsel van kanaaltjes, de acéquias, wordt het smeltwater van de Andes gebruikt voor irrigatie. De druivensoorten malbec, criolla, torrontés, bonarda en cabernet sauvignon zijn veelvuldig aangeplant en gedijen er goed. Veel van de vaak indrukwekkend grote domeinen zijn in handen van Europese wijnmakers, die hun jarenlange ervaring en hun kennis inzetten om wijnen van hoge kwaliteit te maken. Vaak voor een zeer schappelijke prijs. De kennis van wijnbouw ontwikkelt zich snel in Mendoza, in de provincie worden goede opleidingen geboden en steeds meer wijnmakers ontwikkelen een interesse in het creëren van terroirwijnen. De producenten in Mendoza zijn trots op hun prestaties en laten elkaar en toeristen graag zien hoe zij te werk gaan. Wijntoerisme is inmiddels zelfs de belangrijkste inkomstenbron van de regio!
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
(Voorverkoop)
per fles
bij 6
flessen,
12.95
per fles
