Gump Hof: het was lang wachten, maar we hebben het weer in huis!

Markus Prackwieser, de man achter het domein Gump Hof in Alto Adige/Südtirol, waarschuwde ons al vóór we met hem gingen samenwerken: zijn wijnen zijn super schaars. Dat komt door een combinatie van oude stokken op zeer steile hellingen –tot wel 70%–, strenge kwaliteitseisen en een zeer arbeidsintensieve werkwijze. Al het werk wordt met de hand gedaan. Iedere druivenstok wordt meer dan twintig keer per jaar met de hand bewerkt, van de eerste snoeironde tot aan de oogst. ‘We hebben de stokken nog net geen individuele voornamen gegeven’, grapte Markus vorig jaar in Vinée Vineuse. De wijnen zijn kneitergoed, met zuivere spanning, frisheid, en puur fruit. De aroma’s zijn expressief en helder. Dit zijn wijnen die smaken naar hun herkomst, in het noorden van Italië, in de Dolomieten.

Afijn. Het is de afgelopen jaren inderdaad gebleken dat deze wijnen sneller uitverkopen dan dat er nieuwe oogstjaren voorhanden zijn. Een probleem dat groeit, want steeds meer van onze klanten zijn fan van de stijl: fris, spannend, diepgaand, geconcentreerd. We koesteren deze wijnen dan ook wat meer. Je denkt wel drie keer na voordat je die fles weissburgunder openmaakt. Je werpt nog even een wantrouwige blik op je bezoek, dat jou nietsvermoedend aankijkt. Zijn ze het wel waard?

De strekking van dit bericht is natuurlijk allang duidelijk: de nieuwe oogstjaren zijn weer binnen. Bestel snel, want op is op, en dan is het weer lang wachten op de nieuwe lichting.