In 2012 werd onder leiding van de huidige generatie, Fabrice en Luc Bourgogne, de Bourgogne Hautes Côtes de Beaune weer op het domein gemaakt, waarmee de traditie van de familie nieuw leven in werd geblazen. In 2013 werd naast de Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, ook Pommard gemaakt en werd de cuvée ‘Les Vignots’ gecreëerd. Inmiddels heeft het domein bijna drie hectare wijngaard in eigen bezit, waarvan het overgrote deel in Bourgogne Hautes Côtes de Beaune. Luc Bourgogne combineert het vak van vigneron nog steeds met zijn werk als bankier voor Crédit Agricole. Zodoende kent hij veel van de wijnmakers in de omgeving persoonlijk. Hij ontvangt ons in zijn piepkleine kelder. Door de ruime oogsten van 2022 en 2023 ligt het bomvol met barriques. Over de kwaliteit van 2022 is Luc zeer te spreken. In oogstjaren als 2022 excelleert de Hautes Côtes de Beaune. De druiven hebben een schitterende rijpheid behaald en we konden gaan oogsten op het perfecte moment. Dit zijn de jaren waar je als vigneron van droomt!
